“滋滋滋——”
到的单纯的番椒的刺激酱香味，与平日瞬间将豆瓣酱与热油相空气中猛然出现一股浓郁的味道不同，这股香味更加醇厚，在场的人都迷住了。撞的一瞬间，配上番椒的迷人魅力，香味，再有股发酵的里闻
料？闻起来真香呀道：“这是什么调味有人不自觉地感叹！”
第76章水煮鱼
自制的番椒一起发酵。”豆瓣酱,里面加入了“
里边的铲子还在继续翻炒。郑琬自然地回话，手
嚏,想要将这都开始在一旁打喷随着空气中弥漫的香味股刺激的香味从身体里驱越来越浓烈，不少人赶出去。
“阿嚏！阿嚏！”
在倾听喷彼伏的打嚏的声内豆瓣酱在热油激郑琬一边感受着身镬生的声音。发下产音，一边还后此起
豆瓣酱中的番椒边缘双眼直勾勾地盯着镬内清亮的油也变成的情况颜色更加浓烈的，看着掺杂在红油。开始卷曲,原本
她立即对着身边的人喊道：“取一瓢清水来。”
缸那一侧。喊出来，众人只挤，她这一声得瞬间将自己的脑袋转向水都站在她身边学习,位置非常拥因为太多人
仿佛列队报数一般,一个接一个地扭头。
上,黄源。线在自己身上,还有些在最靠近水缸的黄源身感受到这么多灼热的视疑惑后所有人的目光都放而
缘由用手指了指自己,询问。
喊道：“取一瓢人立,即推了一把他身边的水来。”
“哦。”
从水缸中身边人手黄源刚刚出神起一瓢水，，立舀即转身么多。里,没有注意到,但是这递到人都是让他做一件事
，很快就到了郑就这样，一个传一个琬旁边。
行。”她注意到这接说：“倒下就一幕，直
“喏。”
水直接冲着镬内油亮的豆瓣酱冲下去。在郑琬移开铲子的下一秒，一瓢清
整个后厨。霎时间冲起一片水汽，混合着番椒，瞬间在充斥着和花椒的刺激味道
身体面扩散,安云焕原甚至已经开始往外然闻到这个浓烈的本是想来后厨看看下意识地往后退去。情况的，突味道,
来打探情况了，就现在这个香味，必要水？谁闻了不留口他觉得自己没
个时间回家一趟，着就行，了。回去吃饭告诉妻子他中午不他就在旁边等还有就是抽
想到这，他笑，佝里的脸上立即露出狂方向跑去。着身子，激动地往家
股香味，继续将。匀地搅拌在一起此时厨房中的众人更镬中的各种材料与水均琬却顶着这得往后大是被这股味道冲击退一步，郑
舀点水，预计要有，你们再提点道：“煮汤的时候一定要大火，还将镬盛至八分满。”
音，像听到熟悉的沉静嗓众人水，迅速从刚刚在头顶上倒入了一盆冷收到的是冲击当中回过神。
激吸食空气中弥漫的刺琬的吩咐做一边贪婪地事。香味，一边赶紧按照郑
郑琬安排好这边的工，向走去。立即转身往腌之后鱼片的方作制
前帮忙，很快就将木纷纷上挑出用将刚才腌制鱼片来，其他人看到也葱姜挑干净。的葱姜盆中的
她口上没有心中却对大工作。说话，家的表现满意不已，迅速开始下一步的
之前一样，一边制作这家介绍。，一边和大次，她依旧和
就有盐味是让鱼片中加入盐和蛋清“现在就可以往鱼片，盐不用多，镬中的汤吃起来更滑。”，蛋清则
？”这个作用道：“难道蛋黄没有话音吗刚落，立即有人追问
“区别有，但不混入蛋是很大。只是我们的鱼片颜色，黄的话那外观可就差了。”
闻言，众人立即恍然大悟地点点头。
色的为眼前的鱼肉白嫩，只有靠话，总感觉有什么若是加入蛋黄，变为黄红色，近中心的一点区域地方怪怪的。
大家就不再发言了，因此，接下来目不转睛地盯着郑琬的动作。
就看见她往鱼片中加匀。鱼片与腌料一起搅拌均入淀粉，而后迅速用筷子将盆中的
失，经过淀粉的作用，，在这一可以清晰的一起。步之后，原本浮在鱼看到片表面的水分迅速消迅速与鱼片混合在
将鱼片中的水分此时，大家似乎有点明了。尽量挤干白为什么方才需要
如果缺少那个步骤先那她们现在眼前的鱼水的状态。的说话，说不定片，估计还是原种水
中制。就在众人手里的动作，将心安排当鱼片继续放在这里腌，郑琬已经停下还沉浸在郑琬每一步的静
同时，转身看向自己身边的人，吩咐道：
”金针菇拿来。“将洗干净的豆芽和
的爪篱取下，手里还端着一个碗。，把一旁挂台走去的时候，顺势一自己则是在往灶在墙上她拐
跟在身后，想要什么。看看大厨要做，大家虽然不理解但还是默不作声的
刚刚的镬中，将不断沸腾的汤水再次只见她将搅拌。放到爪篱
发出来的同时，葱姜和番椒碎，随而不断上下流将内里香味搅拌散着汤汁翻动面。大家也看到刚刚放入的动的画
面上随着一个方向迅速搅拌一样时，就看就在众人以到为郑琬是和刚刚用铲子平移。浮在表面的时候，握住她忽然趁着所有香料漂爪篱的手控制爪篱在水
各种香料，迅速被捕面上的漂浮在水捞进爪篱当中。一瞬间原本
“砰！”
落入起碗中。，里面的残渣也顺势撞击碗口的声音响爪篱
来。是想要白了，原来此时，大家总算是明炒的各种葱姜、番椒将刚刚翻碎等香料全部捞出
内空间有限，一个爪篱就差不多有办法，镬装人想要帮忙也没了。众
其中盛出残渣。观察郑琬的动作汤水中起起，看着伏伏，直至再也不能从于是，大家只能在一旁她手中的爪篱不断在
郑琬看着被一层红油爪头，习惯性地己手里边伸过去。满意地点点篱往旁将自覆盖的汤水，的碗和
人一看，立即站在她旁边的两一旁放着。接过碗、爪篱，端到
往镬她自己则是转身取出中倒进去，搅拌融化。酱油，盐、虾皮粉和
食材放芽和金针菇的人说：立即对端着豆里的进去了。”“你们俩可以把手
“喏。”
两人没的机会，想到自己还有亲手操作无以复加。激动的
点缝隙能看到表层的红脸上将盆中的食材一股留下一只脑地倒进去，瞬间将整个镬都挤满了，油。
原本的情况。间的流逝，镬内的高度也不断下降，开始露出镬内的豆浆逐渐变软，堆叠随着时
秒之后，立即开口道：一个上下颠倒，将另一面也烫个三十郑琬则是在这个时候直接给镬内的食材来
“把后厨最大的几个碗拿来。”
是她第一次看到后厨有这么大的碗。大又白的瓷碗下一秒，一个个又瞬间出现在眼前，这还
这道不过，还挺适合的。今天菜
地分配到眼前的五个她用筷子碗中。将镬内的食材，均匀
快把刚刚腌制好的鱼片又要开始沸端过来。”低头看着马上汤水，连忙喊道：“腾的
片地滑落在等到汤水中。勺子舀起一勺鱼片，用抖动的姿势轻轻鱼片出现在地将上面的鱼片一片身边，她立即用
迅速被高温影响，表固。鱼片一滑入沸腾的汤水中，面的物质瞬间凝
一个个卷曲着形状漂镬在鱼皮的影响下，浮在中。
着不一会儿，鱼片，看起来和下。满满的镬中漂浮饺子有异曲同工之妙
个时候，拿起一旁的铲郑琬这子，并提点道：
间也不用很长，鱼其均匀受热。很薄，，鱼片放进去，不很容再用铲背轻轻推动，使动，察觉鱼片片定型之后，煮的时“做这道菜的时候易熟。”要第一时间搅我们片的厚度
这句话刚说完就看到郑着镬中的鱼琬已经向还在品味其中的奥妙，片出手。，众人都
金针菇推动一下，立即拿着勺子将轻轻。上面鱼片盛出来，盖在刚先煮熟的豆芽和里面的刚
碗，迅速盖上满满的一层鱼，原本被豆芽和金针很快菇铺了大半的片。
且刚，并紧接着往里面盛入炖所有的食材都染上一层油亮的红色的状态，看得人直流口水。刚是一种没过鱼片煮的汤汁，瞬间
众接，还没看完一个步骤。前的画面目不暇人只觉得眼，下一个又来了
同时，来了。的吩咐也郑琬
的番椒段和碎末，给碗们刚刚切好镬去洗干净，还有你“你拿着这个里中心的部分撒上。”
“喏。”
散开。渐边的人逐于是，挤在郑琬身
位置，选用旁边她自己则是转移勺蔓菁子油。一个干净的镬，往里面倒入一
随着温度的不断蔓菁子油的异味逐上升，属于渐消散，油的表面开始有阵阵黑烟升起。
道这个碗，都看向身前的五个大她一看就知椒和碎末。油温到了，抬眼已经放好番时候的
她立即开口提醒道：“你们。”你们都散开一点，马上就要往汤上泼油，当心烫到
，为哄而散，实在是油和水也不必如此。碰撞的场面太吓人了闻言，众人瞬间一了学习厨艺，倒
奇又恐惧地盯着一个因此，个好郑琬的动作。
，远远的似乎都的蔓菁热油。子油用勺子盛出就见她将镬中烧到冒烟能看到勺中不断翻滚的
—”“渍渍渍—
子，往碗中四面迸溅。撞的一瞬间，下层的出无数的油点热油与番椒段、蒜末碰汤水立即与其碰撞八方