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第114节

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“原来如此。”

肆意挥霍的之后中所有的食材打量一得锐利起来,将明白这些食材也不是库房,郑琬的眼神突然变番。

作三日菜肴在心中默的食材默出现可式。搭配方以制

看着安云焕说:“午膳了。”做出决定之后,她在下知道如何安排今日

进来两个随后朝着门口的人喊道人!”:“先

琬眼前,郑琬也没想到间出现在郑是两人出青悠和江曼瞬站在最前面的赵现,选择性地说:

出去。”芽和香菜拿把蕹你们俩就菜、番椒、一半的豆

“喏。”

人一人抬着竹筐,两一侧往外面走去。两人看着满满一竹筐的蕹菜,立即将其他需要的食材放在上面

豕肉出去。出现的男子,紧接着则是被郑琬要求扛着莲藕和半边

的食材总算去了是全部拿出过了一会儿,今日需要

部都沾染着清亮的水珠后厨当中除了再次仔细清洗的,其他的全那些需要出现在

地步?郑琬看着如此多的备自己一个人全权负不准责,不然她菜肴,也自己需要忙活到什么

汤的赵青悠,嘱咐道此,抓住熬煮过很多次骨

鼎的今日的莲藕平日里煮骨汤差不多。和不断,再放进就只带着一人,将。莲藕切成滚刀块,入是多骨头汤煮了去即可。”阿姊,待会儿你时候轻轻拍碎了一道加入莲藕的步骤

“多谢娘子提点。

,立即带着自己情。骨头汤的事熟悉的人一起负责莲藕赵青咐之悠得到吩

官另说。准备做三菜一汤,如郑琬今日果有那种需要开小灶的大

他的三道菜分别是清炒蕹菜、凉拌水煮鱼。干丝和藕骨头汤,其汤就是赵青悠负责的

是不缺鱼,为了管理成什么都缺,就人展示一下鱼肉的常有必给时可以说,都水监本,她觉得自己非各种做法。

煮鱼。道可以震惊世人的今天就给大家来到

算起来午膳的安素,不管在哪个时代都可以算是可以的搭配了。,也可以说是两荤仔细

超出守卫占据绝对多数,这样的搭配也不会的人猜测,估计来的,她而且根据之前来还是鱼师和这两类人群的伙食水平。公厨用膳

次的崔知韫等人,届尔来几至于偶时看着安排再说。

,立即招呼下之后着所有人行动。郑琬将今日的菜肴定

在你们先做番椒油,间点再做,现道菜临近开饭的时有谁记得怎么做的?负责蕹菜的不着急,这

此言一出,瞬间有三个人站出

这个数番椒油的制作,郑琬满意地点点住这一次要的量很大,就负责一点。”“那么你们三个你们多量,头,开口道:

“喏。”

们俩就把旁边的如此,你行,胡萝卜和胡瓜切丝既然下的“至于你们剩你们俩儿记得刀工还。”

“喏。”

的鱼一起处理了“其余的,跟着一起将今日公厨旁边菜会用到鱼肉。”,今日午膳的大

于她立即爆发出浓烈的好口中的大菜开始浮联翩。奇心,对听到郑琬这话说,众人

来的汆鱼丸,给大家鱼肉做出的印象太实在是之前郑琬用这也是时隔多日再深刻了,不免满怀期待。次用到鱼肉,众人

桶的一群人跟着郑琬一起,水井旁,蹲在将两大旁观察郑琬处理鱼的动作。鱼抬到后院

“当当!”

一幕的。郑琬手里的刀利落地板上的鱼就被亲眼见证这斩去鱼头和鱼尾,只大家是只见两个虚有刚刚听的声音证明从眼前飘过,案

步骤。郑琬手的眼神越来关键的为此,众人盯着越紧张,生怕自己错过什么

郑琬介绍的声度突然变得缓慢起来,音。郑琬手里的速地看到却诧此同时出现的还是

这样从鱼腹剖开,将和黑膜全部冲洗干净。内里的内便是次做的菜肴无须用到“因为这。大家仔细看,芋头和鱼尾,直接斩去

现又消失在一片淅淅沥迹迅速出沥的水声下,一片血

,还是地盯着理速儿处理速度更快更好紧紧有些不待会知所措,但是为了众人被着来回变幻的处郑琬的手。度,弄得

上按压,另一只手拿手在鱼身尾的位置缓缓往上切割。着刀从鱼就看到,郑琬一

“大家片鱼。”丸时使用的一定要注意从鱼尾部分的皮除去,大家可以的时候,菜里面的鱼骨也需要,和上次制作汆鱼剔除。但是这次不用将鱼刀法差不多,这道骨表层划过轻松一点

张的的声音,众人也是从紧到郑琬打趣情绪也缓和不少。

紧接着大见刀从鱼身上轻轻划过,下一上。在手家就再次看秒一片鱼肉就出现到了熟悉的画面,只

是连接在下层的一半鱼肉上。至于鱼骨则

鱼骨剔出来,将鱼骨丢弃在一旁不用。郑琬二话不说,继续将

,刀与案板形成倾把两边鱼身再次用水冲斜四十五朝下度姿势。洗,放在案板上,鱼皮

片薄排列在案板上。厚均匀的鱼片,整齐地过,不一会儿一片缓从鱼肉上划

做完所有的工作,郑琬才再次开口:

鱼片,鱼片厚度以案板看着模仿即可。现上的薄厚最为合在你们自己来片鱼,儿看看其他人的进度“这次需要的是宜,待会儿你们先去后厨

闻言,众人立即异口同声说:“尔等明白。”

经验的丸的经历,大是有太难,加上上次做鱼郑琬觉得片鱼这家都个工作应该不算

时的后厨扫视一眼。走去,将此于是安心地往厨房的地界

切好,负责此事的两人目卜丝和胡瓜丝已经看到胡萝灼地盯着她的一举下一个安,看着就是期待自己光灼排。

已经制作完另一边的番椒油也毕,她满意地点点头,开口道:

这里好了,“既然你们俩萝卜也需要焯水就把刚,捞出过凉水备用。刚拿出来的干丝焯水,胡

任务都已经完话,立即行动起来听到她此时,大部分人的成,

只吩咐人,后厨里行动的了两个却不止她俩。明明

郑琬注意到这一幕笑着摇摇头,手下如此积极一件新奇还真是的事。

趁此间隙,她赶紧酱盛出去一旁把坛子里的豆瓣来。

新回到众人眼前的时个转身的功夫候,干丝和,当她重也就是一胡萝卜丝也焯水结束了。

,于是给大家展示了一下凉拌菜经验她担心大家第一次没有的制作

加入胡萝卜丝、盐、虾皮粉将干丝铺青瓜丝,再往里面加入在底部,、酱油和陈醋。

物番椒油,一起最后再加丝就这样做再顶部撒上一浅黄色的干丝染上层油亮的红油,最后把香菜,三色凉拌干入灵魂人好了。搅拌均匀,让原

真的才吃的手艺。酸酸辣辣闻到这个香味,居然又的朝食是不得不佩服郑琬的,明明不的气息,忽然觉得自己的胃空荡荡,现在赵青悠闻着眼前久之前饿了,

线在郑琬他人也是如此,情不自三色干丝来回转的视禁地将自己换。

线,立即让开最中心的,开口道:位置郑琬察觉到四处投来的视

,大家手艺也会逐的,剩下的部“方才大家都看到了这是如何制由你们自己来会了这一个凉拌菜触类旁通分就道三色干,儿在一旁渐娴熟的。”,往后做其他给你们指导。凉拌菜的做法都差不多,

光中,立即有作。站出来想要操她鼓励的目

会。学机棋差一招,只得错过这个难得的教他人

态度越温和,众人眼神更加的无法掩藏,恨不得中的羡慕就郑琬教学时立即取代丘恒的位置。

与郑丝,内心的琬亲自动手相容。似七八分的三色干激动无法用语言来形邱恒看着眼前外

,忽然后退一步,对着道对方的虔诚礼,身体几乎呈现出九十在众人惊讶和度,看着就知郑琬躬身行羡慕的眼神中

然变成这样。菜做的好好的突郑琬的第一反应是不知不明什么做白为措,

眼前之人开口道:想要询问原因,就听到

下鄙人这个愚笨的徒子方才厨艺绝学,有郑娘传授之仪,还请郑娘子收“多谢郑娘子授徒儿!”

郑琬没想到,自己不事情了?到收徒的两句而已,怎么就说过就是提点了一

要消化一会儿。如此变转换,她觉得幻莫测的事情自己的脑子需

家眼神中除了羡眼神不由定。就是对恒如此行事的肯慕,往旁边其他人看过去,发现大自主地

来,刚刚她那简说明在大家看徒没有区别。单的提点,和传学授

,她赶紧解释道:于是

使不是你这与收徒教学无关,。但是你也不要灰心其他人。而且儿年纪这么,还没有收徒的想法站出来,在下也会提点收徒才会教学厨艺。,不是一定要提点而已,即“方才只是对于新手

和互相学习当大家的间,在下不管做什么都是当着懂的直接问湛,就是在讨论中进步来了都水监这么长时就是,厨艺的不断面,若是有什么不的。”

以为自己是抢到徒的机会,现在看来完全就是自己莽撞心,刚刚了收邱恒听到这个话有点伤他还

但是听到后半段的时有人都不约而同地露出笑脸。,后厨中的所

便便传授出去的,并中,自己掌握的吃食居家一起讨论。大家没想到在郑琬的眼还鼓励然是可以这样随随

己和郑琬的徒弟也没什有收徒然没看来,如此下去自么区别。的仪式,但是此刻在大

到的时候,后厨里敬,与态没什么两样的人对她的态度越发恭对待师傅的姿此,在郑琬还没有意识

时,负责处的鱼片出现在后厨。也带着清洗干净理鱼片的人们,

看着一点。”木盆中郑琬见状立即迎上去,片,提醒道:“再去将里面的水挤干

喏。”

“你们闲着的,姜拍碎切好,其他的去取三个鸡蛋。”将洗干净的葱

没有经历过一样。师的场面闻言,众人立即行动起来,仿佛刚刚拜

需要的材料都拿出她立即往来之了一口气,当大家将郑琬看到也是松鱼片后,中加入葱姜和酒,抓拌均匀腌制。

台前,用手去感此时放在一旁,顶着镬中的温度。众人期待的鱼肉眼神,缓缓走到灶

和猪油,猪油一融蔓菁子爆香,将香料的滋味完往里面加入化,立刻加激发出来。葱姜煸炒察觉到合适之后,立即

趁势往里面倒姜香味尖越来越浓郁的葱酱。闻着鼻入半碗豆瓣

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