人的存在也和巧慧差不多，唯一的区别就琬三所以在巧心看来，郑自由自离开皇城，去过那种是她们考核过后可以在的生活。
子比成甚官还要好至在她来看，这样的日。为女
度到巧心的视线，不自觉还算快吧？郑琬注意，笑着说勾起嘴角”：“怎么样？儿的速
“多谢娘子拎着水桶将清水倒在盆里，娘子吃。”说着，她就做的零嘴，请帮忙带路，这是儿自己感激地说：
己腰间悬挂的荷包打的蛋奶酥，一下子放在巧心的开，从里面取出用手中。她将自油纸包好
然后端着自己好不所的方向走去。容易得来的水往住
打开，就看到一个个惊当中的巧心站在原地，等到淡黄色的小圆她回过神，缓缓将手只留下还处于震球放在油纸中。里的油纸
心翼翼地捏起手里的零嘴不断传来，一块，送进嘴里。淡的牛乳香味从她小并且一股淡
的舌尖触碰到零嘴，她才刚感觉自己零嚼的时间都不留尖上化开，连咀嘴立即在舌给她。
的赏赐糕点还要香，还，舌尖合着牛也逐与此同时要美味。乳的香甜气息，比她以渐蔓延着一股浓郁混往从贵人手中得到
是非常酥脆的。她能够很轻松的感觉个蛋奶酥，在指尖起一吃食肯定巧心吃完一个之后到，手里的轻地再次捏，轻
面前的零嘴起了化开里又会瞬间但是一吃到嘴，她不由得对好奇的心思。
。厨娘同时也对郑琬这个得郑琬如此年轻的女娘，厨艺比不过那些身经百战的的想法一样，觉人起了好奇心，之肯定前和其他人
有参加考核的资格她们尚食局论资排辈就和拥她这样的上的宫女才，就只能呆呆地站在一旁围观。上每年都是已经在尚食局学习了五年以一样，基本，像
可自己对满了信心。郑琬的厨艺充是现在，她觉得
尚食手里的点心的女官。点心，就局里不知道强过了多少面专门做不说其他的，光是现在已经
可以让一个人想到这么多。酥，郑琬可不知道自己随手给出来的蛋奶
包袱里她端着水。周都打理干净取出提前准备的抹布，将自己床边四盆进屋之后，从
后，也出门准备之开始打理卫水的地方来之后，其他两人从争抢中回过嘴里打听到取侬的样子，从郑琬的生。又变成了你侬我神
人，她们才敢所叫上三出门。，直至巳时之后，过后，巧心来住三人就在房间中休息
路上巧心解释了为什么她们现在才吃午膳。
基本上要的。”人用膳结束之用膳，其他时间是后才开始。所以往后三最后一批用不提供等宫中的贵位也是在这个时辰白宫中的规矩。我们这样的宫女都是“三位刚来，不明膳的，
遇到的各个女打招呼。口，一路向着自己官和宫女她就再也没有开说完之后，
以分为五类通过这些招呼，郑琬也，在跟在她身后的郑是如此，是明白了官。连带着尚食局下面的分类中，大致可女算琬三人也
为首，其他的还有司主管的四大类。酝、司药、司饎和食医责她们考核的司膳以此次负
也就是司可以算得上的的女官，但是真正。并且膳、典膳和掌膳三种正每个部分下面都有不少式有品名的官职
的不断打招呼中，人就在这样很快，三个来到了尚食局的后厨。
的速度飞快，生怕自己吃不的宫女在模样还有些狼狈。已经有不少吃午膳，一个个咀嚼此时到似的，看着
娘黎样的画面，还有些不解地皱起眉头。子和王娘子看到这
镜，但是当巧他人吃饭速度如此时也，三人更是大跌眼了其指出几人可以吃的膳食之后心快的原因。明白同
材，开始为自三人看着碗中一个个到无措。己今后十几天的生活感颜色惨淡的食
自从做厨子以来去。，还从来没有吃过这么难，不止看起来看的菜色估计味道也好不到哪里糟糕，
己负责的官府都是不吃叶片，这样的的。那些泛黄的甚至肉眼都可以看到蔬菜在她们自
尚食局的厨子。而且按道理作为水平这么差用的膳食，不应该呀来说，做的都是天家享
是她们普通宫女的膳食够解除到的。震惊，但这就也不是想要吃得好，或者吃巧心也明白三人的，若是那些贵她们普通宫女能人们退下来的吃食，那
后，就自动送入女官们手里。往往在贵人身边的宫女送回来之
再加上其他各种因素，普通宫女们的。能维持这样的水平膳食也只
郑琬三最终，在不敢置肉束了来到尚食局的，以及发黄的菜来的汤，就结饼人随意吃了一点软叶和各种骨头炖煮出信当中，第一餐。
平，即使不情愿也没有是这种水只能选择融入其中。解决的办法，三人接下来的三餐依旧
迎来考核感觉到如此开心绪也一扫而空。，连之前紧张的情的时间，众人从未第三天
看到了被安众人齐聚在尚食局特意三人也再开始今天的考核。间次来的一处空地排到殿中省的男子们，，并且郑琬隔出
持司膳房并且负责主的秦司膳也出现内外的厨她看着来自宫子们，开口道：在众人眼前，
分为7日，每期待一次考核结束，都会给考核一共分为和白案菜肴。日期也大家留出充足的休息时间，这次也是如“非常诸位在考核此。当中的优异表现。此次刀工技法、红案分别是三场，考核内容
核，，出自己刀工技间今天到的食材制作。好了接表现。”大家做出最能够体现就是要让吾期待大家的优异，具体内容思的第一次考大家只能用眼前看法的菜肴下来给不限，但是食材有限，考，大家半个时辰的时
膳就去忙其他董掌的事情，把现场留给说罢，秦司膳负责。
量提醒道为突然变化的考核内容董掌膳看：着得慌张，而变加大自己的音无措的众人，因
“诸位，可以开始挑选食材了。”
紧看向两排炉灶中间准此言一出，众若如梦初醒般，抓时间人才备的食材。
点般的绿叶菜。鸡、鸭上面有青瓜、胡萝卜、笋、豆腐、、鱼和羊肉，还有一些看起来像是装一眼扫过去，看到春
只要是有点。硬的食是个错的选择工，最好使用质地较以及春笋都卜，的展现自己的刀不材，像是青瓜和完美厨艺的人都知道，要想胡萝
来体现鲜味，当做配料，但是豆腐绝对个抛弃的选项。都是众人心中第一至于肉食可以用
人，直接一拥而上，想材抢到手里。争对手要将属于自己的食后，本来就是竞的众想好自己的选择之
场面。是，场面一瞬间变得都看呆了，根本两侧空地上的宫女于吵闹起来，把站在考核中还会出现这样的们想象不到在
管的尚食局的宫膳有一瞬间都，董掌被这女也参与其中，顿时不喝道：特别是看着自己掌怒从心来，大止是她们个场面吓到了，
大家的食材？选好自的，若是不够直难不成尚食局还会克扣“都停有的是。”尚食局己下！你们当这里是接跟站在你身后的宫女说，食材我们么地方？需要什
人狼狈地停下手里的动容易抢到的青瓜，看手。松开手里好向和自己争抢食不作，转头看向董掌膳的方向，听完话后，材的对众立即
衫上面留下明显个上还身都因为刚刚争抢的的痕迹。动作，把自一不个衫弄得皱皱巴巴的，甚至有的人了食材的汁水，在衣一留神沾染己的衣
刚的自己都不敢，夹着尾巴从桌边离开是出了大丑，到刚。都意识抬头看向其他人
做些什么才能展示刚刚都还在面，工技法。想自己这次要她刀郑琬也是第一次看到这样的场
腐之后，抢之后，被明晃晃留下一个好主意。当看到被众人争来的白嫩豆心中立即有了
并且这个想法当下的火腿时，她走上前，看到被其法。他蔬菜遮掩更加确定了自己内心的想
，她想这一次的考核中工的菜肴—要做一道极具提现—文思豆腐。厨师刀
炉子前，对着身己需要的食她将自后的宫女说：之后，走回自己的材看准
、春笋、火腿、豆腐、干香菇。”“劳烦娘子帮儿去取来鸡肉和菘菜
“诺。”
要的食不一会儿，宫女就将需白嫩的豆腐时，所有人材取来，当她的手接过。和郑琬的身上来回打量的视线都在豆腐
那本就白嫩的太阳的照耀下射着耀眼的光芒。，仿佛反豆腐，在此刻升起的
众人甚至有点不敢相的眼睛，心想：怎么会有人如此蠢笨在这个食材信自己？场合选择豆腐这种
？豆腐这种趴趴的食材，能够膳说明的考核内容吧切成大小均现一个厨师的刀工？该不会是刚刚没有听清楚秦司，还能怎样体软匀的完整小块都不容易
在窃喜，通过的概率就更大了。要是多来几个和郑琬一样的蠢人，今年考核但同时内心也
。外皮，轻轻一捏，豆腐，将豆腐放在案板上郑琬接过感受到豆腐边缘较硬的
够带来浓她现在最先需郁鲜要处理的是鸡肉，在味的鸡汤。文思豆腐当中，不能缺少的就是一碗能
豆腐第55章文思
只直接的体关节处斩个部分，便于待会将整更好散出。儿鲜味物质鸡的四肢和身断,分为五
女，提醒道：“须是冷的。”水，必水舀出来,加后郑琬看着现在可以把镬里的热负责给自己烧火的宫然入一半的冷
“诺。”
的空挡，郑琬立即取出趁着宫女换水来,拍碎备用。将一旁的生姜和
水之后,立即将自己分入去腥到宫女将镬内三件套——葱、姜和酒割好的鸡肉放加的水换成凉等。进去，接着
逐渐染上一层污浊的白地方,还保连成片,只有中间不色,而后在水随着镬内水温的不断上升，原逐渐在镬壁留着原先的清澈。本清澈的水四周接面形成一片片血沫,断有滚水冒出的
沾上血沫。的时候,将里面沫冒出来这,在水面还在继续翻腾出来,的鸡肉夹样她经不再有新鲜的血就不用担心鸡肉表面看着水面上已
她则是将洗干净，水和姜片继续清鸡肉放到一旁的火沸腾之后就一直用小火煲着。砂锅里，加入炖煮，大嘱咐宫女将镬清
味的来源鸡得来的其他食材。，郑琬抬眼看向自己挑选汤解决之鲜后
泡发好的干将下面的蒂去掉，只需要留香菇，取出一朵，伞盖部分。有上方的
板平齐至肉眼完全观察不紧菜刀,放置与案一手将香菇牢牢地压在案板上，另一只手。握出差异高度的位置
上一刀,找准的香菇，轻轻划基调。接着将菜刀对准案板上
部片都还没有将手里的香菇全应过来的时候，就反而后在眼睛好。
观察的话，估计，一点伤香菇是已经切割后的根本就看不出眼的状态，其他人抬眼往案板上的香菇依据现在痕都看不到。前的
“剁剁剁！”
一朵外表完好无缺的香剁声，前。一阵紧密微弱的砍菇出现在眼紧接着又是
，取出一旁的春笋。香菇，直接就旁备用好的此去处理切着现在的模样腾到一要着急郑琬也不需时
种春笋独有的清甜合来这道菜分的笋节结构紧密。做今天滋味，水分更足，更适中间部分的笋节，这部有一清脆，并伴只截取文思豆腐，颜色偏嫩黄，口感
平压在案板上，按压竹笋，一手将菜刀她将春笋两端去掉之后，一手两者缓缓靠近。
就出笋外皮，放在眼晰地前可以清脱落，在案板上形成竹笋的缓慢转动，外现了神奇的一幕，随而后着看到对面的人。一大片透明的春层嫩黄色的笋肉逐渐
是微不足去皮中仿佛菜刀只如何使用刀工的。员，但是只有出手的郑琬知道里面是道的一在这次的自己在
春笋带有的杂间白水煮熟，去味。将外皮去除之后，色的笋肉部分，拿去焯除只留有中
己的自明白了，今天负责给郑琬帮忙的宫换水。任务就是不停地女也算是加水、倒水、
他那些气势恢就用了煮这一个之，这位年轻的女大截。方法而已，比起其总而言可以差了一宏的厨子，看起来娘仿佛一道菜