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第1049章 杀猪菜

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给你拿呀?说:“心的,我没偷着面。”像小狗似的跟我屁股后王婶儿个没良

小伟妈么抹一脸。吃点什。”说:“你才像小狗呢

,能吃饱就美子,荚钱儿,杨树茸子四婶说天天拎着弄点儿什么回来填就挂连树皮都们还行呢,我家肚子。”吃过,榆树叶:“你死了。我和我妹妹个小筐往山上跑,

想那会儿多能耐,现在想,那得有二十里地不?小伟妈说:“都一样会儿谁家孩子不钻山。我连前杠子都去过

山核桃多,酸一片的,么远。十多里地。那边吃的直反酸水。”四婶说:“没有,哪有那浆草一

都认儿白怎么上过山,野菜我糖。”不全。酸浆多王婶儿说:“我没好吃啊,剥了皮儿沾点

妈说:无产阶级穷人,根崽子,俺们是儿的都没有“你线上的。那会儿还本主义。”糖?家里连点儿带甜味,也就偷可行了,你是资本就不是一条小伟着啃点高粱秆吧

因为啃高四婶说:“可不是,扣工分我妈掐,那个让队里发现了要呢。梁秆可没少让

,也没有什么说头。好油底的锅里北炕打,把火抽小就这酸菜切出来,再用温水投一遍攥成团,下到炖着。赶着切赶着下

过一会儿,早饭好了。面煮了十几个鸡蛋四婶煮的白粥,里,菜就是昨晚剩,再切盘咸菜,煮几个咸鸭蛋。

兵小红红秀。”饽饽,小伟妈菜辣椒群懒蛋子,打过去把张儿拍醒:“起来吃饭。端上去,再来一雷都弄不醒你们,把菜饭鸡蛋鸭蛋咸到北炕上炕桌盘馏好的混面儿

小伟爸早饭。,洗了手,大伙坐下吃和四叔也进来

小伟妈给小伟爸拿都规置好啦?”个鸭蛋,又给张兵剥鸡蛋,“

,用筷子把咸鸭蛋小伟爸把鸭蛋敲了个口到粥碗里:“有什么水呗。”弄的,刷一刷,烧锅

把衣服套上。”来,张兵就在北炕上,直接爬起来挤到桌边,子在头上敲了一下:“小红和秀儿洗了脸跑被小伟拿筷

在那慢慢吃喝。外面忙活,吃完饭,大伙又到小红、秀儿和张兵坐

八点半,外面外面看杀猪。锅里加了点盐闹,猪抓来了,屋里酸菜也切一阵吵差不多了,小伟往,来到,又弄了弄火

猪,四个蹄子五的,拼命的嘶叫,四叔说:“这家伙,这得有个四百来斤了抬到槐花大绑吧?”着,被几个膀大腰圆的,换个案子能压塌了一口大花木案子上

村里杀猪爸,他不是专业杀猪劲大。一般都是找他,的就是嘎子他没别的,匠,但

。”的刀来:“按住了啊,坚持一会儿抽出寒光闪闪

全村人满山遍野的找那候都被什的,当时大伙都乐疯村里曾经有杀猪杀一半的时后山杠子上发现么吃了快一了。没按住猪跑,等在了,头猪

猪牛两种平时缓慢狂暴憨厚的家畜一旦,让你不敢置信。当给了那相

换个大的,快点。”小快速跑过去把原准备接心窝一刀到底,还转了个大铝人准备好了,血的脸几个了转:“盆子,嘎子爸单手执刀,顺着胸前盆抽掉,换盆在案子下面。

顺着出来,落到下面的盆子猪在疯狂的嘶叫挣住,嘎子爸一抽刀,一股泛着白色的液体哗的一下刀口流里。扎,几个人死死的按

“这,这啥呀这是?”

是捅歪了呀?这是什么大壮你是不呀?”

了。小伟来手放下刀按猪的几个流出来的东西舔了一边的脸盆扯到面。”什么?特么前,说:“,用手沾了一点松。”俯身把小伟拽到的,油啊,这猪也太肥嘎子爸右人说:“按住啊,先别一下,对

塞到案子下面小伟凑到近前,嘎子爸把走。”小伟弯腰,血涌了出来。,然后大伙就看手里的脸盆爸低头看着把铝盘端到一边,嘎等了一下说:“见红色出现猪脖子,

到小伟端的盆里沾了这样的,还是老壮一次见了舔:“还真是油。还机灵。”小伟爸过去点舔

。”大伙开始议论:饼,光吃菜汤还是不行,你看这膘“这猪还得上粮食上豆

“废话,不得钱哪?哪弄那?”些粮食去

嘎子爸看了看说:“行儿好吃。”灌吧,油大半脸盆的油水混合物,了,没事,就这么

切全碎了。”大了不合呀,煮完一:“就怕油过来端猪血,说四婶

把芡在里面。”行呗。灌吧,多抓几凉就没事,也不是卖,鲜嘎子爸说:“

,开始褪毛,那边到灶边铺好的秫秆上,开的水用瓢舀着浇上去的大猪精,搅拌均里加盐葱花姜末花椒面四婶儿把猪血这边把已经静儿,芡粉味

手斧子上去咔咔了把刀开毛褪净,嘎子爸换几下劈开肋骨,破肚,几刀卸下猪猪尾,猪蹄猪肘,小心肝脾胃肾一样一样开膛摘出来。小心的找到苦胆用线绳扎了取出来,再把

人拎到一掏到水桶里,招呼开两瓣的肚子和大小肠一起脊骨。猪身子用温水清了清血沫子开始拆排骨和边去翻,这边把破

开始灌翻完用大粒盐揉,去里,一群女的小肠洗过了马上送到屋里面的胃酸和粘膜。血肠,大肠和肚子翻出来的

部烫干净才行。到灶坑边上,猪头猪爪四叔这会儿也有用松香或者沥青拔的,不有烫的把褶子里面的细毛全干净,再说农村松香沥青也弄不到。用准备好烧过没得通红的铁钎子烫,要

起滚滚随着浓烟,一股烧人滋滋的响声,猪头上冒的味儿随风飘扬起来。

饭了。农村冬天吃了早的时候晚,这会儿冬天还是吃三顿。省点儿是点早饭比较里都这会儿村子儿。两顿饭,夏天农忙才

涕露着冻出来的的。眼巴巴的看着静的不眨眼,都静案板上正被猪肉,没有人闹腾,戴着分割的左邻右舍的孩子们穿着腮红在院子里、墙头上翻翅的棉帽子出现口水色各样的棉袄看着。还有流出一个一个挂着鼻

大锅里的热一段一段的脊骨放进锅里。水舀出去,把大锅洗涮干净加上井水,大腿上的棒子骨拆出来把肘子里的腿骨,,合上剁

连皮放进去,铺在骨头上。盖上盖花肉切成长条儿洗净等水烧开滚几滚,角,几片桂皮和老姜片,洒上的五,同撇去浮末,加上大葱段半把花椒和几颗八子熬。时把肋扇

半锅,骨香味儿透过锅就好了。盖涌出来,揭开锅盖水熬成等一锅,半锅奶白色的骨头汤

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