人上来操作，黎师傅把摆好面卷的模具立起着。，放下擀面杖拍了他在一边看了看来让大家看尚姐关荷几个拍手站到一边，让

“4团都分好摆到模具里等一群女人把面，二个小时。万不要急，汤好吃。”煲好是不好喝的，发酵去看了看醒箱，把模过程必，黎师傅过发酵的不0度须慢慢等千好醒箱门说：具摆到里面关不到时间面包不

大家洗手收拾工具清理和，出去吃中饭。面粉什么的规拾好面机打蛋机，把

几天以后，食品菠萝包，牛角正常烤制戚。式食品厂的帽子了包，椰蓉六种做法，终于摆脱老蛋糕和蜂窝司等五先后有了吐司，香包，，黄油吐司，切片吐蛋糕了，面包也法式长棍，包，豆沙包等多个品种，光吐司风有白吐司葱香包，奶包，蜂密卷厂这头已经能

饼干也有曲奇，蛋经过市场检验，不黄酥，普通苏打饼，，可稍加些什么就成了。黄油饼干，奶酥，只是做的过程中没的配方工艺都相差不大么能好卖些。其实饼干种，只是还知道什可饼等十多

的，已经都各代销点更厂这边每个人干劲接下来就是包装，然后能熟练都挺足几天下来，食品饼干面包也烤了的完成产品的制作了，换产品了。些出来，一

面包装还在加工中，从奉天订的货，要月底才，店里都有通用包装韩三品厂定制的包能运回来。和饼干的这东西很便宜。兄弟食

三月十七这是洗头剪发的日子。。二月二龙抬头，号

食品厂车间角落里的电炉个电热炉里放一子终于被使用到了，不明白为什么。要在这小伟一直

的一个糖和水以2:的比例了三分之一桶的样子。热，碎放入打蛋器里，装倒入桶黎师傅把成箱的粘粘的糖浆。徒弟正用中加不锈钢桶在电炉子上黄奶油拆开，用刀切变成大半桶黄色的这边他面煮糖浆，

度降等糖浆温后高速打。奶油5:3的比例加入手的时候，和黄奶油桉蛋桶，然打下来不烫是5。

很桶里的黄奶油和黄色渐渐被糖浆混和起来，状打发，变成了粘稠的白色膏快，的。

住不倒，黎师说：“你们这边傅起来会好麻烦，太冷，这个做箱好有个小型烤好的塑料桶，待发好的奶油装入准备拆下打蛋桶，把打爪上的尖锋立，要不然不好裱花。”要准备暖箱，最

？变得知道，会凝是吧很硬。”小伟点头说：“这个我

汰掉了，但是国黎师傅点头，要不停的加热搞一个代理，但是现在说：“对，很快会变硬刚刚开始。我们正市场没奶油蛋糕里进新工艺，或者的原料，国外好多在努面最低级。奶油这个东西其实是内还地方已经淘才可以。夏天就好很多有打开，又怕销量不好。”力看能不能引

小伟问：“那是什么奶油？”

黎师傅说：“白奶奶油是植指奶后没有，我那油是牛油，还里现在现在国外流行的这份是棕榈油油，白奶油是羊油，黄奶，主要成你会学到，像蛋挞，千层糕，起酥些都是要用到猪油的。像这些这么甜，口感油。好，而且不容易发有猪油，但是猪油油都是动物脂肪很，很轻，不只能做糕点饼干，不能用来裱花。以也只能用动物油和黄奶胖。现在国内还”

“你说小伟说：能有？”什么时候这个

个正好相反。，到时有了我会发”法傅说：园来。那个保才行，和这到冠存需要冰柜，平时都要冷藏“争取快些吧，在想办黎师

些奶油放到嘴里。小伟问：“奶油可以他拿手指沾了加在面包饼干里面吧？会不会好卖？”

以的，我那边都有加，像菠萝包，拿进去就行，就这么简单什么：“可，卖价刀把上面切挤，成本其实没增加，开黎师傅点了点头说以提上来。”就可这个你们自己试就好，直接把奶油

生日蛋糕，五现面包蛋钱，着黎正的成本低十块钱，算师傅学来成本绝对不超过十块次在奉天买的那点头，这段时间天天跟下的让人难以想像糕奶油这些东西真个小伟点了加成本呢。这还是算了包装什习，发，就像上么的附

人在技术上认真练习才朵花也要更生动糕的二到三倍，要求：“植脂奶的成本还要一些。”，一样花的技术，卖的黎师傅说是技术钱，要让你的工的行。那就是裱低些，差不多是奶油的作很大的立体图案的三分之二，但是卖价是奶油蛋的做一个是可以

胚问黎师傅：“这个做奶油要卖糕底多少钱？”小伟指着一个32的蛋

块，所以要琢磨怎么油来右，奉这说：“在我那边要一百层就要百多还是要的，单层。如果你这边一百五差开卖就只有一，让植脂奶，底胚越大三左价格差距越大。好，感觉档次会高。”人感觉糕，黎师傅看了一眼底胚蛋做的话，我那边要二百四，天这边应该会低一些，不多。这个小了八九十块钱如果作那种多层的塔式做出花样来卖到四百以上，但是拆用么大的底三

小伟点了点头。

：“泡沫板准备好了度。是苯板，有不同的厚吧？”泡沫板就黎师傅说

那东西不好弄，到处，正在抠圆呢，小伟说：“准飞洪亮他们备好了。”

现在只有用这对，这点很烦。但是还在试验，等有成品个才行。我在琢”黎师傅说：“了你过来看看。胶材料，但样方法，比如塑磨新的打

亮从外边？”这要飞到面包里你吃“老去，把头发和身板，抠好身上沾了好多泡沫颗粒，小伟说：“赶说：走进来，刘洪再进来，啊？”了，放哪他的头发上紧出上弄干净了

了刘洪亮看了看身上，在门口拍打。，扭头又钻出去

直接在那边打把东西带好去那边吧，黎师傅易碰坏。”动，很容挪说：“样，在这边弄不好

。个徒弟和小伟大小小一堆两抠的大的盆桶，这些都搬到车小伟出来喊刘洪亮圆形，色素，花嘴开车，奶油，往饭店这边走，转盘刀具，不锈钢一起上车，出了院子上，黎师傅带着泡沫板

，大家动手把东西都搬开了门到了蛋糕店这边，找栗玟到屋里。