到了天堂一赵青苗看着眼前崭般的地方，哪里缺的。还有什么得自己是来新宽大的房间，只觉
，她看着都有些心虚。前的屋子简都躺在一张床上，眼比起在家里所有的姐妹直就是神仙住的地方
随意找不配住在这贵女休息的房间样的好地面对郑琬询问的眼神，方，个角落休息就行，这都比得上那些世家了吧？”连连摆手，“娘子，儿…儿
，你住在近远，儿你就救。其他的房间都太附里有什么配不配的，也好即使来想错了，人家一间房就要。”“那有我们整个院子大了。若是有什么贼人到访而且哪实在是不能安心，儿才能感觉到安全，
番话，姊赵青悠看过去。绝了，眼神下意识地朝着阿到郑琬这听赵青苗也不知道如此拒
话。门之后看到的院子布局赵青悠想了想她们进，不得不相信郑琬的
客人的正厅，正厅两侧空着。的地方，一处暂时膳一一进门就能够看到接待处是用
正厅后面则是主人和客人休息的厢房，正院，给赵琬住在最左家休息的地方，郑。右两边则分别是厨房宽敞的两侧的耳房青苗安排的则是
。，一时半会还真腾不出来若要是再去什么地方找房间休息
先这样。于是，她对眼神，点点头表示暂时着三妹祈求的
行李的见状苗只得将房间。，放到地板上，不然她真的担心自己的东西弄脏宽敞明亮的，赵青自己灰扑扑
口一幕满道：意的笑了笑，开郑琬看到这
有一下。距离点时间，阿，那就安心地在这里住晚膳还叫你们一起。”待会儿开始做“既然三娘也没什么意见姊和三娘可以先休息，晚膳的时候，儿再
间留给剩下的两个人。地出了屋子，把空说完，她就利落
她才再次出现在赵青苗的：“阿姊、三等到时间差不多了，娘，可以开始准备晚膳了。”房间门口，喊道
“这就来。”
步整齐地出现在眼前。人就穿戴应声之后，郑声，不一会儿，两个琬听到一阵杂乱的脚赵青悠
琬的身后出现在熟问：两人紧跟在郑赵青悠关切地询悉的厨房里，这一次
准“娘子今日备做些什么吃食？”
和卤味拼肉、三鲜虾仁、排骨莲藕汤“爆炒猪肝、回锅道菜应该足够我们五个人吃盘，了吧？”五
“肯定够了。”
缺少什么到是。”“那就好，若是时候再准备就
回话之后，将所有思索一番，将所有备步骤一一安排好，需要准备的菜色都然后对着两人菜色的准说：郑琬
你三娘你先烧火，将排骨。”煮出血沫后，捞出洗将这块五花肉洗干净冷水酒去腥，干净，放到砂“阿姊锅里用清水炖煮直接整块放到锅里煮熟，切片备用。下锅，加入葱姜花椒和
动起来，郑琬自两个人听到自己的任务，立即行能落下。己当然也不
再将猪肝切成薄葱姜花猪洗几遍，然后除去腥味。用肝取出咀嚼的筋膜，片，放到一旁用清水淘净，先她椒水浸泡着，将竹篮里的去除猪肝内部难以，用清水冲洗干
的鲜虾，赵青给郑琬帮忙。把五花肉放进锅里然后抓紧时间处理三鲜虾仁需要之后，立即来悠
倒她，看着郑琬处需很快就将。要的虾仁取出理的动作，她也是一个处理红螯虾的好手河虾更加难不，这样的
的食材起其他需要净。剥玉米粒和豌豆，再将一同清洗干接着还帮着一
五花肉扎透郑琬也起身离开位置，以使用了。走到灶台取出不费力地就将一根筷子，朝着锅，这样的肉就可里煮着旁，的五花肉表皮插入，毫
，用冷水冲洗降温，就着接取一双筷子在肉上扎。捞出从锅里她直两个洞这样的姿势将五花肉
花肉切成三毫而后在两薄片。将整块五双好奇的眼神中，米后的
此时的五花肉经过烹，里有部分瘦肉呈现煮，，恐怕都可透明状直以最外面的肥肉呈现出面的也是熟悉的白色，只了。出一丝血色若是煮的时间再长一点，接吃
悠感觉自己还有点没为是要这样直接白琬说“热锅倒油”的时。灼吃，因此听到郑两人以青有反应过来候，赵
羊肉，大家都说味道很还”不可以吃吗？外不错的。言语之中都是困惑娘子这样水煮着的吃法，特别是，“面也有不少这样直接白
“豚肉的确也能天做的是回锅肉，这个。但是我们今豚翻炒一下，谓菜叫做蒜白灼，有道肉就泥白肉，用到的之回锅。”是白灼的豚肉需要再次在锅里
这样的说法。的名字居然是这样闻菜肴的出处，两人还是第一次听说然地点点头，原来言，两人瞬间了
烧的清水全部倒掉，等到锅干之后，立依照郑即倒入凉油。于是，一人火，一人锅里琬的吩咐，将底的水分烧
个时直接将案板上所有的肉片全部倒趁着这候，郑入锅里。琬
升，锅里的菁肉片开始在高温的催化然色，随着温度的不断上。子油的黄色的肉片染上蔓后原本纯白下，逐渐煸出油脂
不平静，肉制，内部含有的水分有同时锅内的声音也开始存在。片经过煮点多，加上猪皮的
起彼伏的不一会儿锅内就此爆炸声。开始响起
缩小自己坐在灶苗下意识地“嘣嘣嘣！”油点四孔前的身形。溅，吓得赵青
第49章爆炒猪肝
锅内不断手反抗的肉片翻炒。一样,继续翻动子，朝郑什么都没有听到琬却像是里的铲着
色金黄，时不时微卷曲，颜还粘在铲子上。不一会儿肉片就在高温剔透,边缘微的催化下，变得晶莹
,这让赵青苗控制不锅里查看。来,锅里声音渐小心，空气中肉香伸出一颗头好奇地往郁起味也逐渐浓住自己的好奇
魂颠倒。肉,这只见肉片边缘都泛着一单的煮得上是令人神一口气都是层金黄色的个香味可以算外壳，深吸满满的肉香,比起简
子里倒下豆豉、时,忽然看到郑琬从盘和糍粑和、花椒、辣椒段辣椒,在油锅里不停姜蒜在她还沉迷在肉香之中地翻炒。
且符合的香味,顺着。风吹到她的鼻子一股更加浓烈瞬间在油温的刺激下,
，坐缩回自己的几个喷脑袋猛地一下子,让赵青苗控制不住突然进攻的味道地想要嚏。凳子上，连着打了好在，她赶紧打喷嚏
嚏——”！阿嚏！阿“阿嚏
青悠都开始担心起来，劝那声音地动山摇般，听得赵说道：
候，三娘你去一“不如还是儿来看火旁看着砂锅炖煮的排骨。”
拒绝道：香味如此浓郁的空间，赵青擦了擦眼角因为打喷一听到要让自己离开嚏挤出来的泪水，苗当即
锅那边可没有这么好的，砂香的味道。”里挺这“不必,儿觉得
妹成为一个纯正劝解。听到自己的妹心情，笑着摇摇头，也不继续在的吃货,赵青悠有一种不出所望的
锅内肉片鲜红油亮，此时的将红油和香味完全炒出来，还有一点金黄色掩映其间。郑琬已经
简单翻拌一下即可。这个时候只需倒入新鲜的蒜苗、酱油和虾皮粉，
渐牵引在餐桌上。可出锅，热气即放在餐桌上，大家的心神也逐香味浓郁的回锅肉腾腾的回锅肉被摆
间来不及了。”以把莲藕切大块放郑琬却想着安排：“阿姊，这个时候可大一点火，不然时做饭的时候，提醒道便加进砂锅里了，顺
闻言，赵青悠立即行动起来。
虾仁一起简单剥好的下做成三鲜虾仁翻炒几郑琬自己则是将玉米粒。豆米用开水烫几分钟和豌烫熟，与
炒猪肝。铁锅风貌的爆接着就到了她为了展示
。过色经前的暗红色转经内部的血水除去大半，颜色也由之为浸泡的猪肝已现在有些苍白的颜
猪肝，拼命。手按住按压挤掉内部着往碗里加入酱的水油和盐腌制，搅拌均匀粉腌制碗里的她一之后，再加上淀分，接
最后封上一层熟油，防止猪肝的时候粘连。在翻炒
铁锅四周都开后，才往锅中倒是热锅凉油，郑要想防粘，炒菜的时始泛起黑烟之候最好琬看着入熟油。
就立刻捞猪肝滑散，子将锅中的立即往里面热，猪肝下加入腌制好的猪肝起来。，随后立即用手中的铲色她一秒使其均匀受一变
剩余的油继续炒菜时，突然听到一阵敲门声。就在她想要就着锅里
“咚咚咚！”
放在大即声敲门声。转门上，紧接着又是几身将自己的眼睛郑琬立
铁锅把手的郑琬，手里的锅铲，一手捏着赵青悠赶立即出言提醒道：紧放下自己事情，看着一手拎着
“娘子，儿去看看是谁来了。”
。”“劳烦阿姊
来熟悉且珠，一路快赵青悠话声。门，就听到门外传擦了擦手上的水步走到门口刚想要打开沉闷的说
会是找错位置且这间院也太好了，不像子“牛二你该不足的地方。”了吧？都没人开门，而看起来是我们这种人能够踏
里传来如家中参加子说的，乔迁新居的食。”诬陷，某可是亲耳听着这么多的朝院子知道肯定的鼻“柳五你别，请我们这些熟暖屋宴。而且人一起去你悉手笔，亏你还吃了是郑娘子的郑娘子是出了问题吗？此浓郁的香味，一闻就
的香味，坚然闻到了一股刚刚忽略。地深呼吸，果定的下意识那副鄙夷的模样，出的眼神也开始犹豫不定柳泉看着牛辛橼露
赢了柳五这头倔驴起来一回。总算是，心想：牛辛橼当即高兴的笑
。起手然后继续抬，想要敲响大门
手刚地一下子居然没敲中，手由于惯性的原因继续往里面伸入。要出触碰到门板，猛
，他看到一个熟悉的身记收回的鼻尖。前，连伸在大影出现在眼出去的手都忘，高悬于赵青悠门被打开的一瞬间
双手也没有想到自己一打这样的情况，遇到下意识地往后倾斜。赵青悠开门就拉着门，身体
娘子！”“赵
悠说：辛的一声惊呼将牛不好意思地看着赵青橼的理智唤醒，他还是柳泉
意，没吓到娘“方才子吧？”敲门没注
食，已后一道菜了，就等着经是最你请进。郑娘子“无碍，两位快为了庆祝乔迁新居们俩。”，特意给大家准备了美
的话，今俩来日赵娘这么早家才是，怎么回来的“那看？”迟了。若是没记错趁着旬休归来还是我们子应该是要
告知。副不上台他的想法着牛辛橼那面的表情，主动将柳泉看
前赶回来，她怪的，她们这样的样的问题也觉得没有什现的都是趁着旬休回家，这杂役往往么奇今天出然后在宵禁之点。赵青悠听到时间的确是早了一
的三妹一起带过一起把家中：“郑娘子需要。缘，一回家把事情来。儿想着也可以让郑娘子一起看做工，让儿说明帮手笑着解释道白之后，就立即带着三妹赶回来看三妹是否合眼
，往后三妹应索性郑娘鱼师先到。”以儿才会该就会在比两位子要求不高这处院子做工，所
“原来如此。”
的妹妹提前准备“此事未提前知晓。”，也没给娘子礼物，是某的过失
。”到，看顾着些有这样的规矩，往后里可没“牛鱼此客气师不必如若是在街上遇成就，我们村
。”“那是自然