起众人立即碗边，对准还滚烫的骨吹一着急地把自己口气，飞快地喝起来。头汤来，直接把嘴贴在面前的碗拿
置身于梦境一般。感受到的更加浓烈，让体外的鲜味霎时间侵入原本只是在在身人仿佛那种鲜味比起用鼻子人体内部，
种油脂香让长久都难一起滑入嘴里，那表面漂浮汤含在嘴里，不敢大口的油花也吃到荤腥的随着喝汤的动作这一碗汤。地把大口的吞咽，只有细细品味才不浪费赵家人下意识
们从鲜等到他，里回样放过它，明明赵到才过去不家人感觉时间过得很慢，但是神的但是一直对此渴望的身半柱香的时间。美的汤时候体却不会这
“啊——”而喝完这一碗汤，开始有些涨肚的赵：叹出声启，忍不住满足地喟
更是遮掩不住脸上小鬼大的样子，其他人看着他人的笑意。
感悠从郑娘子的手里学来赵青的，他们就控想到这是，并且在一次次喝汤中制不住对郑琬的变得更加浓厚。激之情
事——砍大骨头。琬手里学来的真本紧接着，赵青悠就给他们展示了一下自己从郑
在大家都还没有镬里捞出来，放到身后的案板上，从刀。区域，重重来上反悠就直接将镬一刀背给已经产生裂缝的应过来的时候，赵青里的一整根大骨从
“咔嚓！”
骨头顺着中间的裂缝瞬间一分为二，置向上喷涌而出。一股热气顺着断裂的位
好吃。，再舀一碗骨头汤当做配菜贴饼子，那滋味想想就知道赵启正准备给自己来张
一面，目瞪口他嘴边的饼子都还断，就看到自家阿呆地看着这一幕。姊如此豪气的没有咬
着赵青悠的方向。其他人也是纷纷不解地看
插之前的体验，一点紧张入骨头中间里，解释道：一旁的芦苇管，夹感都没有，赶紧把而赵青悠自己有过的洞里即放进阿耶阿娘的碗着一半骨头立
“这个骨头里面会喜欢的。”也是有东西可得以吃的，只要用这个芦出来，味道儿觉苇管就可以吸大家肯定
赵母有些地犹豫子传授的？”说：“这也是那位郑娘
”“阿娘猜对了。
闻言娘碗里的东西。，众人顿时松了一口气，好奇地看着阿耶阿
紧站起身来，接筷己的子从镬里捞出骨头哥来吧。”过赵里捞出骨头的趋势，赶从镬自用种力气，开口道：“这青悠手里的刀，活还是大赵行看着妹妹还有
他的动作比起赵青悠脆利落儿镬内所有的大的还要干准，不一会，几乎就是一砍一个骨头都被他砍成两半。
头，微微一低头，把嘴靠近插芦苇管就能够吃到这人脸，只需要你的碗里都了半截大骨个神秘的东西。有芦苇管的那一侧对着出现之后所有人
子，立即把自己的嘴对汤样赵青悠看着大家犹豫不决地口，吮在底部的汁时，发出“嗦嗦”的声音。气体在芦苇管中滑过，吸准芦苇管，深吸一
面的东西一吸，瞬间他骨头东西你反应的时间。吸力己最大的里就能够感觉到闯进自己嘴里，根本自就往赵行见状立即跟上，用里面有一种弹弹的就没有给
和汤还要浓郁的油脂香与此同时嘴里的香味也郁，滑动。更加浓仿佛嘴那是一种比，直冲大脑，里都是油在
的滋骨髓时，感受到的是种嫩滑，只要一方跑去。味不是那到用力挤压，它就会迅样的，舌尖碰到感受速往一可是他能够其他地
性的牙齿刺破嫩最后还是赵行把骨髓压滑却有弹牙齿只见，用尖锐的骨髓。在上下
一旦刺破外层的弹，甚至比他吃过的最立马就暴露出骨髓里面的软嫩性物质，嫩的豆腐还要嫩。
到自己他都还没感觉的口腔融头一路往喉咙滑下去化为一滩油脂，顺着舌。怎么咀嚼，这些骨髓就像是被温热
里的吸力，企图把藏腔里滑这种浓郁的油脂香和口腻又满足的口感，感，对己嘴里。有的骨髓都吸到自制的吸引力在骨头中间所自己嘴留给他的就只有口，他情不自禁地加大于赵行有着难以控
满足的一餐都可以说这一顿，赵家，这么多的油水进入。身体里，他们之前是想不敢想人吃到了自己人生中最
都代替不了的。什么那种从身体内部蔓延开来的满足感，是
得强壮是想到吃这个启非常满足，特别动地说：还可以让自己的，积极主吃得满嘴流油的赵身体长
“阿耶，们往后也多买一点这个便宜又好吃。”要不然我骨头来煮着吃吧？
来就有这样的候，家里人多吃的。心赵父本就要迎来农忙的时点油水别是也是有必要思，特补补想到马上
点钱我们家还是有的，说：“这往后多买点。”大手一挥，难得豪横地
了。”“哇！阿耶你最好
就激动地跑过去抱住赵父，赵也回抱着自己的小女儿。赵芸一听这话，父
不了家里面有一个病秧里面做工，也还有赵使家里村里人看到了从此以往，赵家的吃骨头，被行在城中当学徒，，越发可怜是满足那是经常性赵家这一大家子，即赵青悠在官府子的存在。
要不然哪里用得着去吃那些连狗都不喜欢啃的骨头？
白就足够了。，其中的益的话对于处只要自己明人向来都是不理会的这样，赵家
不然他们抢骨头自己状涨价吃，万一屠夫见担心，别人和，他们更是没地说理去。还真
————
已经把自己准备的处河中起起伏伏的人头。部吃完，躲在阴凉处看着远此时在城外河边的郑午餐全琬，
篮捞出来，看着从河中把自己等到感觉日的河水。缝隙里淅淅沥沥落下头没有那么烈了，才从装满螺蛳的竹
不然她真都被这些水沾湿她下意识地上下多余的水分甩走，己走回都，把里面了。摇晃几下的很担心自水监的时候，衣裙
时候，才发现今天的自己特别幸运她走到大道上的但是等到以坐。有驴车可，这次居然
，在老叟的热情邀请城。缺这点小钱坐驴车从延下，乘平门回她也不
只到延平门附近就停下，她还得继续从唯一遗憾的就是驴车延平门走着回布政坊。
水里养起来，盯了一在水中来回翻开自己螺蛳全都放在气。着这些螺蛳子里赶紧把自己篮可以松了一口一回到都水监，郑琬就儿，看会的盖子，她总算是的已经保持着活性，
这些螺蛳之后再用来做美里面食。她的泥沙全部吐干净暂时打算养几天，等到
半天，卤好的猪头肉回锅一呼呼大睡，等到晚美味的菜。劳累了大一道非常下，又是饭的时候，直接将自己她直接
它的更强，特味就更加的明着自己第二遍时候的铲子，吃起来滋外皮郑琬都能感觉到猪皮粘显。别是猪头肉，翻炒的胶质感翻炒的卤味，
几分非常的。口就能软软糯糯，仿佛粘牙，吃起来更是猪头肉带有皮的部够化在嘴里一般
感爽脆的脆骨，这种其中最好吃的当法形容的大的双重属猪耳朵，两面都是皮，内里却蕴含着口感，口在软简直就是无。满足糯之中掩藏着爽脆吃起来
耳朵一口米饭，就这样肚子，她感受到难干掉了两大碗，语言以用摸着微微鼓起的猪她几乎是一口形容的满足。
再把螺翌日，夜的一个梦境所更原本郑琬还是想等几天这一切都蛳做出来，可是随着昨改。
己对美食的渴望。叫，根本控制不住自对昨夜，馋的肚子咕咕她梦到自己突然吃到了那种味道念念不忘好吃的螺蛳鸭脚煲，一醒来就
里，完之后盆里面加入铁铲、盐和差能把泥沙吐的，立即从木桶里取出够回来就因此，一大早一顿的螺蛳把自己的早膳吃油，估计等她，放在不多了。木
务，往市集的而后带着自己的任方向走去。
鸭脚煲需要根据螺蛳少的新鲜菜色，她食材，不起来，并且还出现了总算是多了紫苏叶和豆腐。的从里面买了必要的这一次市集中贩卖的人
地方，买到了自己需要的鸭脚。禽类的之后来到贩卖
鸭子后这还是她买了一只不解的眼神，要，顶着老板鸭脚。来的几双
就买鸭脚善。直接上去加的不然，不，可能老板的眼神会更她估计自己
的食材子。其他次郑琬还得到了鸭——于是，这一
明天的时候到了鸭子了，等到不过，今做一道好吃，再用它来天肯定是用不的菜。
食材都存一个察木盆里面的个都从自的触须的泥沙，看来是她出门前的做法生效了。放好之后头观，郑琬低着螺蛳，把所有的，触须上方还粘着不少己的盖子里伸出活动
水之后，看面的泥沙搓了几次搓动盆里的螺蛳盆底才结，将表的束自己的动掉，换她随意地作。到清澈
螺蛳的尾巴剪断，便泥沙全部擦洗干净的的丝瓜瓤儿吃得时候吸吮，冲洗几遍之将螺蛳外面后，用剪刀将出螺蛳肉。于待会接着用她最熟悉
做完可以开始这一部分，总算是正式做菜。
缘浮起的血沫，上面的异味，看着镬里洗干郑琬将撇干净，直至感觉到冲来，才将鸭脚再也没有多余鸭脚的爪子去冒出边、花椒、酒一起焯水，去除鸭脚净。的血沫捞出除，用葱姜
的热油，果断将焯过水的鸭脚放什么水分之后，烧一镬棉布将鸭脚里里进去。外外擦干，感觉到没有用
碰到出鸭脚触令人害怕的爆炸声。热油的一刹那，镬内立即爆发
“嘣嘣嘣！”
内飞出来什么可见又油点从不然不会出情况。现这样的，她立马意识到自己刚甚至镬郑琬肉眼刚应该是有地方没擦干，
等到水干之后，镬内才重新的身体靠近炉子旁，给里静，这时郑琬也将自己面加上两根柴火，防分被蒸回到平止火熄灭。
，上一层金黄色的随后才将自己的视线转逐渐染在蔓菁子油的催化下外壳。移到镬内，看着鸭脚
囊的将鸭掌皮撑到，间，开始冒出但是最的气泡，鼓囊快爆炸的感觉。一个又一个大大令人惊讶的不是这个发白，总有一种它会很而是在鸭掌之
块状一起放进去这个时捞出来放到一旁晾凉，趁着这豆腐切成拇指大的方油还可以再次利用，她将准备好的。候就可以把鸭脚
在油温的不断作用下，此时豆，能够感觉到起原本纯白都微微鼓腐块的的。黄色的外壳，每个面内部一定的豆腐也带上了一层金是空荡荡
，郑琬都觉得特别的满这样的鸭脚煲里，肯是想螺一个，口□□汁，光豆泡定能够吸满汤汁，一口这样的画面足。待会儿放到蛳象到
遍油。也过了一接着，她将花生
备用出来，放到一旁个时候就可以把镬里的油全部倒这。
她立即取出有些令人不适的声的螺已经洗干净蛳，就着倒完油的镬翻炒，螺蛳坚硬的外壳与镬撞击在一起，发出音。
味时，她就忍不住流口却是格外美，特别是当想到待但是此时在郑琬的耳里会儿出锅的美妙的音乐水。
不一会儿，从螺之下消失。蛳中渗出的水汽就在高温和翻炒
察觉到螺蛳炒好之。后，立即将其捞出
川味泡菜酸笋酸笋，之前她除了做一了几坛吃螺之外，还做而后些笋。器—易做出来的秘密武—是蛳粉必备的酸郑琬好不容就
键食材。现在要做螺蛳鸭脚煲，自然也缺少不了这味关
，和传统的酸笋还的原因，个只不过就是她这里的酸笋头比较小由于材料是有点差异的。
丝的酸笋直接就着她将已经切成细刚刚的炒过螺蛳接放进里面翻炒。的镬，直
。的道就比较浓烈了，就像味断往四周的空气蔓延物质，顺着翻炒出来是酸笋、然后蒸腾的汁水不这一次里面的酸味
，闻着就扰的首当其忍不住流口水。被这股味道侵味道是尤为的喜爱郑琬，只不过她对这个冲的就是就站在一旁的
到的范围。墙另一侧的崔知韫至于站在，那就不是她能够想
突然闻到一股难以用形容的怪味。语言来崔知韫也没想到，自己刚从来，还没走进回祭祀西郊自己的房间，就
二）第44章螺蛳鸭脚煲（
动，纯的酸味来形容发出出拒绝这的东西，闻着非常的奇种味道的信号,可是,在里面还掺入了其他是什么产生的。怪，甚至让他的大脑心却控制不住地加速运寻这股味道具体想要探不能够用单