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第18节

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一边动手揉卖力了,她自然不甘落对着大家伙提点道:后,跟在众人身后后厨,回到如此大家都,一边

更光滑。”,增加筋性,擀出来还要往里面加入鸡蛋清为面皮增加的面皮更薄、“馄饨的面皮一定延展性,到时要加入

第22章玉米豚肉馄

“诺。”

对于郑琬的好心提点一手好厨艺,届是立马记在心头,说以依照这些提点,跟着郑娘子习得望。不准什么时候续往上爬的希,众人时说不准还有继就可

身开启做馄饨的其他步郑琬看着众人揉题,转面没有什么问骤。

切断揉搓出味,再加拍碎、小葱洗干净的花椒连同将自己取来的生姜姜葱一起放入碗先烧一镬开水,中,倒入开始浸泡出味

吃起的豚肉剁碎成肉糜来肉味更足。接着取用三肥七瘦,保有一定的颗粒状,

了?”看向做好这些之后,远处负责剥玉米粒、清米可都处,询问洗的人道:“玉

娘子。马上就好,郑

到时间一步的处理正好之后,进行下闻言,她点点头,继续看向一旁立即对眼前的肉糜揉面的位置,感觉

姜花椒水,可以帮助肉糜除去异味。香粉一起搅拌,接着再糜加入盐、酱油、五提前浸泡好的葱郑琬往碗里的肉加入她

搅拌,直至感觉葱一个方向进行第一步不用加太多,后迅速被肉糜完全吸收。倒入小半碗,碗中顺着姜花椒水

肉糜吸饱水分自己一直搅,筷子都快要无法继这样的步骤可以来上三四次,感觉到续搅动时,她才停下拌的手。

样大的工作量,让甩了甩有停下来后忍不的右手。点发酸

一抬头就看到揉面那都在看着自己,她下意识地问:“何事?”个位

视线,当做是自己人立郑琬什么都没有看到。即连连摆手,避开

这种突然变化的郑琬还有些无法反应的表情。,不明白大情绪,为什么露出震惊

但是想到好的肉馅放在原地,走到揉面放下心中的疑虑,将调上旁,开口道:的桌时间不早,她暂时

们再自己儿擀面的姿势和厚度,之后你“你们来。”先看着

人就亲眼见证了不可思,众很快幕。议的一

经由擀面杖众人眼前的颜色,至透过面皮,他们还擀,就变成幻化成各种造型,然满桌面的面皮,薄能看到下层桌面足见其薄度。若纸张,甚一块面团不停揉搓,面那么轻轻一只见郑琬取出团在了一大块铺

里的偃月成一个个小剂子这种制作馄饨面皮的家嘴方式,众人前所未,接着成圆形面皮,制成大见,他们之前都是直型馄饨。接将面团分

问接下来要方块面皮。么做,就看到郑琬拿出眼为尺,将整块面皮分成一块块掌有人刚想要询刀,以心大小的

,这制成馄饨?样的面皮众人心中的疑惑更深看到这一步,要如何

郑琬此时却没心中的疑问,继续讲解道有时间解答众人

种馄饨的会儿你们就明白这了吧?这样配料做出度较薄的馄饨面皮,等诸位都看清楚这种厚来的面更容易做出团延展度更好,美味。”

面食的人。已,这样的擀面、切造型而本难不倒这群做贯难度根

头,立马回到自己的位置上开始制作面顶着郑琬期待的眼神,众人点点

置,将玉米出一双筷子看粒与肉馅混合,而后拿这边嘱咐好之后,郑琬走到旁边的位着负责包馄饨的人,介绍道:

卷,右手抽离筷子,肉馅,准备这个手将面皮放在上方特别简单,你们只需收拢压紧。中一角对准指尖的位置,右左手手的筷子挑起一点了。要看一眼就会角一压、一“这种馄饨包起来你们看,左,记得将其

你们看,这就是馄饨只要配合得当速度很快的。”做出来的样子,

她说的很简单大家却只觉得自出来的。在都还不明不够用,脑子甚至现己的眼睛有点白这种馄饨是怎么做

众人郑琬也不言刚刚的续在语,手速放慢,继眼前展示一番。继续按照方式,将自己的

是反的趋势,赶紧出声打断道:,看着她过来了,一个个还有继续包下去三次过后,大家总算不好意思地看着郑琬

“郑娘子不就是。”成,娘子再教学怎么包了。若是再不必再动手了,尔等明白

其他人也纷纷跟着这人说的话点头,表明自己的意思。

手,就放开见状,郑琬也待在旁边观察众人的动作。

示的成品有八分相似,缘故,刚用力捏紧,接下来的有一番趣味。个像是小肉团需要开始两三个还不成形,馄饨摆在撒了面一个或许是熟手的,做出来的与郑琬就好多了般的上,看着还别粉的桌面

青悠等人。要自己之后,走到一旁,嘱咐打饭的赵琬看着两处都不需

正好你们现在无事,就节。”调料倒入。好在还先往碗中加入盐、酱没有上桌一冲,加入煮熟的馄饨即可上将所有“这种馄饨需要桌。所以最油、紫菜碎、虾碎和葱花,等会儿用热水的时候,就先负责这个环在碗中

“诺。”

做工,依照郑琬带着自己的好姐妹的嘱咐,一丝不苟地,赵青悠立即听到自一起调味料将后厨的碗加入己有了事

想滋味更好的话好,可要是的河鲜,比如小鱼拿起来闻一闻,发现末的时候,她的小虾米最郑琬也混入其中帮忙是用晒干,看到虾干碎惜这里的人都看不上小

食物增加鲜味。为鸡精的替代品,可以研磨成粉,成且晒干的小虾米还

—都水监休息外弄一去城不准她什么时候做买卖的日要用到。点没人要的小虾米,说子,得自己可以在明天—想到这,她突然觉

做法,开始烧水煮饨。仿照她刚时间不早,她的思绪还在这里发刚说明的散着,其他人看已经

边,观大家的的思绪中抽离,慢动作。慢走到灶台旁听到开水滚动的声音,郑琬才从自己

皮之下隐隐约约透露出往水中投的黄色。清水不断翻入肉球似的馄饨,的面只见镬内的滚冒气,迅速有人肉糜的粉色与玉米此时白皙

面皮一遇水,上半部,形成弯弯曲曲的纹路分瞬间紧缩,紧紧地包裹着馅料

坠飘散。下半是女儿家的裙摆一般在水中垂部分则是迅速散开,像

仿佛仙境一般。出粉嫩的头,随着水的滚动下身裙摆不断飘个个犹如水母般冒待到馄饨煮熟,一汽,荡,配上一直不散的

前做的偃月,仅从外表来型馄饨好上几倍。皮要做成这样看,这种馄饨就比之也总算是明白了为何面此时,众人

“上浮就可捞出。”醒道:没有动作,赶紧出声提郑琬见众人

“唯!”

下意识地将勺拿着勺子馄饨颗颗漂浮的的杂役听到突子伸向连忙应声,捞出。镬中,将一然出现的声音,

间爆碗中往周边碗中迅速中,当汤水冲入发,从饨连带着汤水一起倒入碗刻,一股浓郁的鲜味瞬的空气蔓而后期待地将馄延。那一

与此同时速变软,随着,原本硬挺的紫菜迅饨一起在碗中上下起伏。

一直没有动静之后,,早早来到公厨等膳的人就没有这样的候用早忍不住特别与鲜香出声催促道:好心情了,感觉他们这边还在感受馄饨的

还没好吗?”“郑娘子,今日的早

“马上就好,诸位稍等。”

煮好的馄饨拿出人,嘱自己负责而后看着后的部分是这样,你们各自做好郑琬赶紧应声,厨里的就是,现在可以把这碗的制作流程咐道:“馄饨了。”

“诺。”

端起碗,小心翼翼地则是趁此间隙饨端到刚刚催出锅的促的人面前,解释道:众人应声,赵青悠将刚

鱼师可要吃?“这是公厨今日准备的玉米豚肉馄饨,

“当然要。”

类都更香。连对豚肉的偏见也打自己以前吃的所有肉群人可以说这些日对鱼的偏见打破了,么奇,甚至比郑琬不仅将都水监一子里,破了,什怪的味道都没有

欣然接受,没有一个人反了这一份看起来很应过度,都因此,听到这次的馄饨里包着豚肉特别的馄饨。

后厨蔓延,紧接着碗馄饨端出来,原的鲜味,逐渐开始在整随着一碗本只是在碗周散发是用餐区、庭院……

吸气,企图探寻出香不敢相信地翻怪怪的,他安云焕忽然味的来路。得自己周身的气味身起床,大力

他刚刚看着众人将食材一会儿。公的地方休息库房抬出来后,因为第一次起的这样自己办早,忍不住回到

被一股香味从梦中唤醒刚刚进入梦乡没多久,就没想到,他才

经吃随着香他忽然觉得自也开始浮现自己曾己的肚子有点饿,脑中味越来越浓郁,并且的美食。

咕噜咕噜——”

的,起身去查看,没闻到,毕竟们都水监做出来安云焕很想当肯定不是他做自己什么也不过就是饿得更狼狈而已。这种吃食

但是肚子闹出来的服了。的肚子,他最终还是屈吃点东西就要龟缩在房间里,感受着不着动静,却不允许他继续闹到睡

填饱自己么奇怪的味道就行。:实在不行心想安抚肚子,就去公厨随便吃点可以为了的东西,只要没有什

是靠近后厨的位置浓,甚的地步。的是,越可令他没想到,空气中弥漫的香味越至已经到了他屏住呼吸都无法隔绝

,他还看到了并且令自己震惊的一幕。

只见两三排围成一圈。的地方还直接站了了一排人,甚至有公厨内的整个庭院中,四周满满当当站

碗热气腾腾的吃食的手里都端着一每个人光线看清楚。他无法透过昏暗的具体是

,却是把他整个出来的鲜味源源不断散发人都迷住了。但是那从碗中

风吹躲开。忽然,安云焕感觉自己过,他下意识地朝一旁的身后有一阵

慢了听到路过自己的“一:“都做的早膳阵风”焦急地责备道辰才回到监,再晚,我们何至于这个时日就要吃不上郑娘子新点估计今怪你!了。要不是你今日捕鱼速度都水

来晚了23章恨自己

从胸口逐渐传遍全这些话,安云焕感觉自身。弯来,心还在胸,发出的声响腔中剧烈地跳动己的脑子有些转不过听着

要是他耳朵没有出现问题的话,刚刚匆匆跑到公厨都担吃不到?心自师们,是说郑琬做的朝食滋味上佳,他们此时来过去的

往后厨的方向伐不受控制地的步的鲜味,脚下一口空气中弥漫移动他鬼使神差地深深吸

时,人一直塞进熙等到他恢复意识边此披伏的叫喊声。伍中,感受着耳熙攘攘的队

这一碗根本不然就吃不了几口。“某要多来上几颗馄饨,

有更太麻烦了。”觉没几下又要重新来排队,有点了吗?感大一点的汤碗“就是,后厨没

次两行不行?”“一

,不赵青悠然其他人吃到的速度这个不微笑着拒绝面前鱼师的请求,解释就更慢了。”道:“

“老孙你这个家伙没吃到馄饨紧让开,后面可都是的人。在想什么好事呢?还不赶

鱼师你可不许人都看着呢!”“孙两碗,我们所有

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