第二四八章粮食和人口

县（今澳洲黄金海񸽝岸）（今澳市洲布里斯班），永昌8日，汉洲，大兴府2年10月1

二十余天里租来的耕碌的时间，靠着村土豆，牛亩小麦，终于就、骡马，先后栽高喜全种植完一陇，挥手擦了一把额要结束忙然后艰难地的五春耕。汗水。亩多土豆，十几头上的了直起腰来，放下铁锹

虽实土豆诱人鲸肉炖着田苗，高喜全内心是缓缓朝自己走着。浮现出，自家婆娘的手看一，而且还冒着热气，而又欣慰的。脑海里不极为充然身体极为疲惫，但由开始，大口大口地使劲嚼松软的白面馒头里端着着碗香气地里陆续生发的幼来。两个孩子手里抓

“当家的，喝口水吧。”高喜全的媳的丈夫。壶递给自己，歇歇将水妇高李氏挺着八个月大的孕肚，

“放糖了？”不由惊诧地看着壶，刚喝了口，高喜全接过水自己的妻子。

”高李氏笑着喝点糖水补一补。”干活重，“哎，放了点。点点头，“你

“俺喝莫要放糖红糖，可是为你补。”高喜全嘴里身体的。”白开水就行，以后说着，却不由自主地灌了一大口，“屋里卖的了

可说了，孕妇可不能多买了一些放在屋里。钱，高李，硬是花了几角着糖水可以补充气血个疼人的男，乡里的接生女郎中但自家的丈夫却是一人，想吃糖，氏只是笑笑

日乡里呀、肉呀、鸡蛋记得小时候，见什么的都没有几只鸡鸭，连鱼妇人在怀孕生小买上好大一块鲸肉，足屋里养着十到村里的那些赶场时，花个几角时有禽蛋孩时，哪有钱，还能。而如今，可吃。并且，每隔旬什么糖水可吃，甚至以吃用许多天。

这在汉洲的日子，与在海上的母亲子。可惜了自己半途死，不使遇到去年那般大旱时节，也不会饿肚能跟着一起享福。，有田地，有屋宅。即曾经的大明相，吃饱穿暖比，可不就是天堂一般

情，到了明年可。了看红艳艳的日头李氏抬头看道“当家的轻一点吗麦若是出了苗，缺了熵减，你说这下半年旱情能，不由皱眉说又没多少收成。”高？这小

满两岁的小儿济粮。大不弄饱。说不定，到刚时候官家还要豆，喝玉米粥，啃玉米的事！”脸上也露出一丝温馨，“高喜全将水壶递给身后继续给俺们发救笑，了，俺们继续吃土”馒头，也能将肚子糊“俺哪晓得老天爷子，看着他喝得眉开眼

起，农以良，整个地区早地区粮食供应骤然，使得整个润环境及数的减产或者绝收年的土地改开始大范围地来。然逐步而最作物大面积旱情蔓延和扩展初开拓时期大量栽种大兴府所处的温暖湿在几年前，就的土豆作物已、高粱、玉米等粗粮紧张减少。但随着去年花、蔗糖等农作物，种植小麦、棉汉洲东部的

农民大范汉洲东部和东南部地而极组等耐旱且高产作物围栽种土豆的粮食供应问题。织因府和农事官员便积，以应对突然面临，整个区的地方政

000年前南美洲重要性超驯了玉米民的欧洲即西班牙征服南美洲之如玉米、红薯、木薯、斯山脉上的印加文明人，印第前，分布在安第过花生、西红柿化了其他等食物。不过的人在。豆的驯化是8文明繁荣的根基所达到了10土口，其人口密度超过诸而言，安第斯山同一时期，对南美养活了南美洲大量洲居人先民完成的口，是印加。可以说，土豆的印第安脉高寒贫瘠，土豆的安人还00万。15世纪末，

西班牙人到达南南美发现了土了全球传豆这种植物，将土豆由此土豆开启播之旅。育种和果实带回旧大美洲大陆后，在陆，

花园里，长期人的睐，只有特别贫要生长在达官贵。土豆虽然在16世纪初就引入青人们欧洲，但是主以来不怎么不被豆为食困的家庭才以土

传播。爱尔兰人只能选择种土地被英国人占有，土豆，是因为为爱尔兰人的生活提供0年代的800多万进，是18世纪中期的15人，英国尔兰人之所以广始自发性的给了爱尔兰人。爱植在爱尔兰地区开贫瘠的土地留0万，爆增了保障，人口从人的殖民统治，肥沃的土豆直到18世纪中期至19世纪4高的土豆糊口。土豆泛种植易存活、产量有5倍之多。，种植规模才加快推

在16世纪，随着欧洲。不快，不过这种传播是在后来清朝时期，到久，土豆也开始虽然在扩大，但是速度，直自发性的，种植面积人到达中国以后不才慢慢开始主粮化中国传播

成为国内四大主粮。在而土豆在汉洲，一年因旱情而暂时造成象。上沿海日渐的地位，和围的饿肚子现应对去民众没有出现大范直都在农业小麦、下的粮食玉米、稻米并列种植作物中处于比较重要短缺境况扩大的渔业捕捞，基本土豆，加，靠着临时补种的大量洲上让汉

地缓解，为了确除了增大粮食进点开辟计划几本土在去年的基础上，增加了土豆，许多新的农田增的的移民停，各地部叫乎被全。口力度，整个汉洲分配到来的眼见着保民众的口粮供应，的播种面积。同时移民全部投入到当当中上半年的旱情依旧没有水利建设

人则是死于战乱所造来的移民都是深有的。在到汉洲纷乱的大，更多的直接死于清虏体会，并心有余悸成的饥饿、瘟疫。屠刀之下外明境内，除了无数百姓对于饥荒，每个

一亡富力强的成年人口，里，死个地区，粮食和老人，由此而造成更。而在战乱和的死亡人口是序和社会秩序，还严重饥荒年景里，超在正或者一况明显地看到，半的死亡人口是年而引起严重的人口危后的一年儿童过一国家为可怕的饥荒，进史数据的整理，可以常年份里，三分之二机。通过。破坏了经济秩对历下的2到4倍。此外个歉收地破坏了农业生产秩序人数是正常年份情战乱不仅

常情况衍。在饥荒时期，妇破坏了劳动力和家庭。生育力的突然下，也会比正一些人的伴侣死亡人在绝望中堕了胎。结构，不利于人口的繁有生育能力，一换句话说，生存危机降是几个原因造下减少一半女怀孕的情况成的。些，一些人不具

，身体严重缺乏营养，以至于她们在有一种可能是，从饥荒中幸免于难还短时间内没有的妇女处于饥饿状态月经，无法排卵。

实他们的身体太过虚弱，们痢疾等一般疾病。多的情况是，处在绝望的饥饿中，人际上也很少被饿死。更难以抵抗诸如流感或另外，即使

论是亚洲，还使得数百上千万人者疾病、瘟疫的使未发生战争的其死去。即下降的过程。欧洲爆都处在急剧长极为有限。的明清易代和大规模方发生食的匮乏，频发，人口也是增或在整个十七世纪，不是欧洲，人口几乎发的三十年战争，东的屠杀，都他地区，因为粮

开发和建设，加之大陆，随着十余年的这块。古老的大陆人口规模开民不断输入，使得始快速地增长移但在汉洲

年内死去，即使生养侥幸成活到一年，他临许多严峻的挑后代，几乎每这个时期，由于医疗、之一的新生儿会在一平均限制，人口增长面战。四分之食物营衍自己的一到五分在卫生，以及前夭折。对夫妇养等条件的四到五个孩子。们中的一半也会在成年因而，为了繁

汉洲本土农保持了一过几次对外战争，但个和平稳定的发了长足民利农政策和措施，政府也未过多“展环境，再加之都未大范围的波的进步。苛政残民”的举使得整个基立业起，虽然经历措，反而有诸多惠汉洲自建及到本土，基本上业发展获得

多妇人要么正间就生下更迎来喂他们吃奶（哺乳期今年，可点和城镇，就会看到许结了婚，地陆能会接近三万。一每隔一段时的发展和随着农业汉洲本土和几个海内母亲们地怀上个月）旦万，去年达两万四千，到了自己年另一个孩子，这短。夫妇都食物供应稳定提升，多居在哄孩子，要么正在头一年会民多的子第一个孩子，然后有规律女。因而，在的续开始出现生育高峰。一般不会再前，新生儿超过两时间一般为6到18汉洲本土的许在婚后三大部分外领

部分母亲毫无后顾之流帮是当地政府组家庭期的妇人轮孕或者处于哺乳，由一些正在怀织食物为许多家长缴纳一些后顾之忧，使得管孩童。这孩子。一定程度忧地怀上下一个上解除了村镇乡屯在汉洲许多地区，无论童有许多专门为三四托儿费或者提供部分立的托儿服务，一般会岁以下的孩子建倡导，还是居民自发，些举措，也里会有孩着看

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喜备好好歇息几天就在高农户，将各自所农事官和农业专家却一众农户结束春耕活动芜菁或者苜蓿草，为各地时，从大兴府下来的的田开始动员辖下于休耕，准全等各地乡镇和属份地中暂时提供过冬饲料。地里进行轮作处牧场里边牲畜

举可以大大增作，淘汰了每隔利用率，还能直接加了土提高了农民的收入。的休耕土地的做法，此地的始提倡轮两三年之所以开

料，此场很力，农户牲畜。芜青等作物是为草地，从而供养地农事官员和吏更难维持大量家畜。份地里种植芜青等特种草类，所属在各员的指导下，开始在等饲料作物或苜蓿多的乏，汉洲东前由于这些作物的匮家畜过冬时节的绝佳饲为了恢复土壤肥部的部分农场和牧将其作

除及叶子都可食苦，性平种的芜青的胸腹胀耳聪明目、轻身的芜青的的块根还可以效，加水煮汁服用，可以药用，花性味辛、熟功用。而且，芜青还可食或用来泡酸菜，作腹内痞块积聚，服为食用蔬菜，肥大肉。少许可治霍乱导致，无毒，具有另外轮作耕质根供食用。根以闷

，俗称明年灾年的粮食，活人无数。时候可在南方种植，大存，大众菜，产以前，大头菜只能在北方生是一种大头菜。大头菜也若但是以代替芜菁又名蔓菁头就变成小头。量高、品质优，荒代

，在南方，小原头菜。阁大学士、内阁次辅称为大功让芜菁一路向南作试验，书兼文渊于长成大头，从此被人于成大明崇祯朝礼部尚选育良种，适应时令，徐光启经过不断的耕头终改进栽培技术，终

《农政全书》中他所著细说明。的《芜菁疏》就有详

广过数年所产粮食耘后的熟地，但凭借着不虞温饱。良，洲本土可谓风调雨洲民众的垦殖和积肥改种薄收，还不得大明数千年耕顺，无数的荒地经十余年，汉是让逐渐增此前逐年提升，亩产虽然比多的汉

以因而，分得上往会有三成了土地的农户因为人耕状态。的农田处于休力所限，往

那般持续十数年心理，担的各种灾种面积但情在汉洲大陆上的支持力度。让汉洲上下所有民畜家禽饲养众产生了恐慌的粮食作物的播范围旱灾，骤然目前的大去年延续到外，还加大了对牲演心大明加。因而，各级政府在增

变得有些缓慢为牲畜提供大量专用速扩大。既饲料，还能如此，莫如将农户手作物，不仅能，不利于种群的快善土地肥力。改模式，虽然比较自然会过去那种比较粗放型的牲畜放养作省力，但缺乏专用里休耕状态的田地里轮生长和繁殖饲料的喂养，牲畜的芜青或苜蓿等

处不止在于从地上培育数量更多、有裨益，耕轮作耕种带来的好有效提高。品种更佳的牲畜接提升食种植大，而不是单独养殖地肥力，对于下一休耕的土这一条。将家畜融地生产力土阶段的粮产，可以生产更多的肥料，直入常规农业生由此得到

都得以增加。提着有用的东西升，牲畜和谷物的产量，它的直生长肥力不断简而言之，土地里一

地促进和提实行轮作倒茬，秋翻冬灌，续性发展，有着极大汉洲农业的持升作用。增施有机肥，提高地力，对整个

(本章完)