第11章

倒进垫稻草赵清荷、舅舅来到的漏斗黄里。泥浆，铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、

阿爹，你看！”“

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

始分层。，黑色糖渣从下方漏出漏斗里糖浆开

，上方结晶白糖，中间砂状红糖，糖渣不多久底部黑。

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。

糖、三漏斗里三色糖比例，五成白看成成红糖、两成黑渣。

，了白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成本

舅舅惊喜诧异，不懂为何会这样。山、大虎、王四海、王撼

直接问道：“渊哥二虎白糖，怎么黄泥浆一浇了？”黑糖变成红糖、

众人全都好奇。

素糖。”杂质，黄泥解释王渊简单素杂质，就浆能吸附色：“黑糖里有色出现了红糖、白

大业制糖比较种甘蔗熬制黑初级，南方栽砂糖。

用草木灰、鸭蛋糖。脱色制红也有少数人淸

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法工艺巅，华夏古代制糖工业时代。峰，沿用到

艺其中原理。楚，很清博他是化学士，对这种低级工

色素？”“

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块。”白糖尝尝：“都

捻了一点白糖放六人围着漏斗，全都小心翼翼嘴里。

比黑糖、红糖甜多了！”啊，好甜赵清荷大眼睛明亮：“

“嗯，是比红糖甜。”

。附和，好似他真吃过红王四海一本正经糖一样

品，村民吃不起。糖是补

是黑糖。逢年过节到点糖，都才能吃走亲戚，村民

吃的。红糖，有钱人

甜多了。”“俺只吃过黑黑糖，这白糖比糖

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

山叔、大虎又捻红糖舅了尝，对比后猛点头。尝、撼舅

“白糖就用价值还不如红糖！”是甜一些，真正药

时，最好喝。”女孩子需要补血清荷一眼：“王渊瞥了赵红糖水

呸，无赖！”狠狠剜了：“王渊一眼脸一红，赵清荷鹅蛋

、王撼舅舅山干咳。

妙。看的莫名其大虎、二虎、四海三个愣头青

“渊哥，这法子你怎么知道的？”二虎又道：

？”“还用问

四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。”王

“大聪明！”

补，也省得他脑编理由了。王渊竖起大拇指，王四海这么

笨蛋！”“

意王四海，赵看着一脸得清荷直翻白眼。

法，市面上早就！有制白糖方书开始售卖了，还会等到表哥制出来上若

“渊儿！”

糖你准备卖多少钱一斤舅舅开白？”口切入正题：“这

糖，怎啊！”么着也得卖四百文二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了都甜的白，这比红糖

连点头，四百少赚了文一斤白糖，已经不。大虎连

“四百文太低了！”

文，卖上红糖两倍价钱！”挥，狮子大开口架势：“依王四海大手一我看，怎么也要卖六百

白糖比红糖甜了一倍起摇头：“有些低、撼山叔一卖六百文也了，应该卖八百文一舅舅斤！”不止，

文，凑够一贯了，哥，，我看再加钱人才能。表”只能有这白糖本就不是卖给普通人吃的:赵清荷胆子最大享用钱一斤你说怎么样？两百，“八百文也低

“一贯一斤”！

众人倒吸一口冷气。

斤黑糖了。百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一

“吧！”先吃饭

王渊没有回答。

朴了。卖一算盘的表妹，也都只敢能就连小说这些亲朋太淳贯钱一斤，只

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、烙饼、豆腐炖鱼鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

酒舅舅赵大锤还拿出一瓶果。

受宠这让大虎、二虎、王四海三个愣头青若惊。

从小到大，他们从未喝过酒！到过四个菜、吃

王渊喝了口果酒，便放杯子，口感太差苦涩。下

身体不好。要添加这是果酒中的单宁，需喝多了对甘油分解，不然

不，有酒喝代的人，哪里知道这些就是好日子了。过这时

键点。关饭毕，王渊传授制白糖

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

误，王渊开始洗头、换衣、装五人操作一遍无扮。

香囊、些钱。悬十，人家还会给你一看，赵清荷怔了怔，俏脸着表哥穿绸缎长袍，腰足滚烫转头：“不就卖个样糖么，打扮的像新白玉，手拿纸扇，翩翩公子模样郎官一；穿这么好看”

。”白糖去糖铺若是普通百姓打扮卖，咱“先敬衣冠后敬人，们拼命压低价钱，即便拿着也会被他

个忙呗王渊眨眨眼睛：“帮，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

，你别得寸进尺！”叉腰：“王渊赵清荷一听双手

子、一对银耳环、一挑眉：“一对玉镯根银簪子！”王渊

！”“成交

跑转身。赵清荷小

王渊又叫着下脸，把新衣洗一服换上”：“大虎、四海，过来

跑过来，换下满穿上了套缎子家丁服，换上了新鞋子。是鱼腥味的旧衣服，两大虎、王四海连忙

二虎看的羡慕不已。

有绫、罗、绸、缎麻六等！、棉、大业布料

城里有钱人穿普通百姓穿麻布，家的穿棉布缎子。，庭好

穿缎衣在乡下，一般地主、。里长、耆长、户长才能

他从小到大过，更不要说缎衣了。穿麻布，连棉布都没穿

、仰首挺胸踱步。衣，王四海兴奋不已第一次穿缎

稳重大虎谨起来。也拘

，鹅蛋脸略施粉黛白缎衣，荷换上银簪。耳环、花不多久，赵清秀眉画长了一点里透红，带着

这样子，王渊双眼一亮，只觉小算盘了多少了。比李诗涵差不

大虎、睛看直了。二虎、王四海眼

给你们讲一下，马”“都过来，我上出去该怎么做！

王渊一番交代。

时不发问。三人

虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二

五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。

。两拿到东市去卖个白糖，个紫檀匣装了二十斤这

白糖舅回村里。给三斤、红糖五斤留舅，其他带

七人分两队前往东市。

东市很大，、还有除了鱼肉菜粮油干货、海货、糖果。

撼山叔、。舅先拿十贯让舅钱带二虎去采买物资

车厢海边上小跑，全都既紧张又兴奋。里，大虎驾车，四渊、清荷坐在去车行雇了辆马车，王

，这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺