第11章

，便见王渊端起铁起的糖浆漏斗里。里锅，将混在一赵、黄泥浆，倒进清荷、舅舅来到铺垫稻草的

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

着：舅舅诧异看

....哒哒..

浆开始分层。，漏斗里糖漏出从下方黑色糖渣

久，上方结晶白糖，中间砂状红不多糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

，红上还没有白糖糖三百文一斤，市面。黑糖最贱一百文一斤

比例，五成成黑渣。白糖、三成成红糖、两色糖看漏斗里三

赚了卖的钱就纯。就快够黑糖成本了，光红糖白糖

这样。不懂为何会、王四海惊喜诧异，舅舅、王撼山、大虎

白糖了？”：“渊哥，怎么黄泥浆一浇二虎直接问道黑糖变成红糖、

众人全都好奇。

王渊简单解释杂质，黄泥浆能吸糖。”质，就出现了红糖、白附色素杂：“黑糖里有色素

砂糖。大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑

人用草木灰、鸭也有少数蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

代制糖工艺巅业时代。峰，沿用到工黄泥浆脱色法，华夏古

学工艺，很清楚其中原理。博士，对这种低级他是化

素？”“色

“杂质？”

“吸附？”

懂！众人听不

糖：“都尝尝。”王渊捻了块白

点白糖放嘴里。漏斗，全都小心翼翼捻了一六人围着

甜甜多了！”啊，比黑糖、红糖“好赵清荷大眼睛明亮：

“嗯，是比红糖甜。”

一样。本正经附和，好王四海一似他真吃过红糖

糖是补品，村民吃不起。

糖，都是黑糖。年过节走亲戚，村民才逢能吃到点

红糖，有钱人吃的。

，这白糖比黑糖甜“俺只吃过黑糖多了。”

求是，倒没装二虎实事尾巴狼。大

山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。舅舅、撼

红糖！”甜一些，真正药用价值还不如“白糖就是

需要喝红糖水。”补血时，最好清荷一眼：“女孩子王渊瞥了赵

荷鹅蛋脸一红，狠狠剜，无赖！”王渊一眼：“呸清了赵

舅舅、王撼山干咳。

三个愣头的莫名其妙。大虎、二虎、四海青看

虎又道：“二的？”子你怎么知道渊哥，这法

用问？”“还

王四海仰头自信道：”“肯定是王渊在书上学的啊。

“大聪明！”

脑补，也省得他，编理由了。王渊王四海这么竖起大拇指

”“笨蛋！

。四海，赵清荷直翻白眼一脸得意王看着

方法，市面上早到表哥制出来！就开始售卖了，还会等书上若有制白糖

“渊儿！”

这糖？”舅舅开口切入正题：“准备卖多少钱一斤白你

么着也得卖四白糖，怎百百文啊！”二虎摸摸脑袋：文了，这比红糖都甜的“红糖都卖三

连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。虎连大

“四百文太低了！”

糖两倍价钱！”也要卖王四海大手一六百文，卖上红势：“依我看，怎么，狮子大开口架挥

”“白有些低摇舅舅、撼山叔一起卖六百文也糖比红糖甜了卖八百文一斤！头：了，应该一倍不止，

我看八百文也低了，这怎么样？”哥，你说:“卖给普通人吃的，只能再加两百文，凑够一贯钱一斤。表赵清荷胆子最大有钱人才能享用，白糖本就不是

“一贯一斤！”

一口冷气。众人倒吸

一斤，白糖卖一贯一黑糖一百文斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

能就连小算盘的表妹，朋太淳朴了。也都只敢卖一贯钱一斤说这些亲，只

盛。午饭很丰

、鸡蛋白菜。烙饼炒蒜苗、醋溜、豆腐炖鱼、萝卜炖肉

锤还拿出一瓶果酒。舅舅赵大

头青受宠若惊。大虎三个愣海、二虎、王四这让

吃到过从小到大，他们从未四个菜、喝过酒！

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太。差苦涩

宁，需要添加甘油分解，不然这是果酒中的单体喝多了对身不好。

知道这些，子了。代的人，哪里有酒喝就是好日不过这时

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

。熬糖火候、何时倒入漏斗，黄泥水搭配比例

开始洗头、换衣、五人装扮。操作一遍无误，王渊

扇，十怔，俏脸滚烫转看着表哥穿绸缎长袍打扮的像新郎足翩翩公子模样，官一样；穿这赵清荷怔了头：“不就卖个糖么，腰悬香钱。”囊、白玉，手拿纸些，给你一么好看，人家还会

白糖去糖铺卖压低价钱。”“先敬人，咱若是普通百敬衣冠后姓打扮，即便拿着，也会被他们拼命

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

“做你丫鬟！”

得寸进赵清渊，你别尺！”荷一听双手叉腰：“王

一对银耳环、一根银簪子！”眉：“一对玉镯子、王渊挑

“成交！”

小跑转身。赵清荷

：“大虎、四海，过来王渊又叫着洗一下脸，把新衣服换上”

家丁服，换上了新下满是鱼腥味的大虎、王四服，穿鞋子。连海旧衣跑过来，换上了两套缎子忙

二虎看的羡慕不已。

！有绫、罗、绸、缎、棉大业布料、麻六等

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉。布，城里有钱人穿缎子

地主、里长、耆长、户能穿缎衣。长才在乡下，一般

，连棉布都没穿过，他从小到大穿麻布。更不要说缎衣了

次穿缎衣胸踱步。第一，王四海兴奋不已、仰首挺

稳重大虎也拘谨起。来

，赵清，秀眉画，带着耳环、花银簪黛白里透红长了一点，鹅荷换上缎衣多久不蛋脸略施粉。

算盘这样子，比李诗涵差不王渊双眼一亮，只觉小了多少了。

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

去该怎么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上出

交王渊一番代。

三人不时发问。

全部不多久，舅舅、撼山叔、二白糖熬制完。虎将

十斤糖五十斤黑糖，得五斤红糖、二十五斤白糖，十渣。

两个紫檀匣装了二十斤这个拿白糖，到东市去卖。

舅舅，其他白糖三斤、红带回村里。糖五斤留给

七人分两队前往东市。

东市很大干货、海货、糖菜粮油、还有果鱼肉，除了。

让舅舅先拿十贯钱物资。虎去采买带撼山叔、二

车，四。去车行雇了辆马车，紧张又兴奋虎驾跑，全都既车厢里，大海边上小王渊、清荷坐在

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。