第11章

起的糖浆、黄、舅舅来到铺里，便见王渊端里。进垫稻草的漏斗泥浆，倒起铁锅，将混在一荷赵清

“阿爹，你看！”

撅着小嘴。赵清荷

舅舅诧异看着：

哒哒......

漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出，

不多久，部黑糖渣。上方结晶白糖，中糖，底间砂状红

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一糖三百文一斤，市面上还没有白糖。百文一斤，红

五成白糖、看漏斗里三色糖比例，黑渣。三成成红糖、两成

了，白糖卖的光红糖就快够黑糖成本钱就纯赚了。

不懂、大舅舅、王撼山为何会这样。虎、王四海惊喜诧异，

白糖？”浆一浇黑糖变成红糖、“渊二虎直接问道：哥，怎么黄泥了

众人全都好奇。

泥素杂质，黄：“黑王渊简白糖。”糖里有色出现了红糖、浆能吸附色素杂质，就单解释

蔗熬制大业制糖比较黑砂糖。初级，南方栽种甘

脱色制红糖。数人用草木灰、鸭蛋淸也有少

人发现。白糖制法还没

艺巅峰，沿用到工业时代。法，华夏古代制糖工泥浆脱黄色

低级工艺博士，对这种他是化学清楚其中原理。，很

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

不懂！众人听

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

点白糖放嘴里。，全都小心翼翼捻了一六人围着漏斗

红糖甜多了！”：“好甜啊，比黑糖、赵清荷大眼睛明亮

比红“嗯，是糖甜。”

红糖一样。吃过王四海一本正经附和，好似他真

，村民吃不起。糖是补品

黑糖逢年过节走亲戚能吃到点糖，都是。，村民才

吃的。红糖，有钱人

糖，这白糖比黑“俺只吃过黑糖甜多了。”

装大尾巴狼。倒没二虎实事求是，

、大虎比后猛点头。捻红糖尝了尝，对舅舅、撼山叔又

“白糖就是甜一些价值还不如红糖！”，真正药用

荷一眼：“女孩子需要补血王渊瞥了赵清喝红糖水。”时，最好

王渊一眼一红，狠狠剜了赵清荷鹅蛋脸：“呸，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

，这法子虎又道：“渊哥你怎么知道的？”二

“还用问？”

”王四海仰头定是王渊在自信道：“肯书上学的啊。

“大聪明！”

拇指，王四海这么王渊竖起大脑补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

了，还会等到表哥制出就！来糖方法，市面上早开始售卖书上若有制白

！”“渊儿

一斤？”准备卖多少钱舅舅开口切入正题：“这白糖你

都甜的白糖，怎么着三百文了，这比红糖虎摸摸脑袋也得卖四百二：“红糖都卖文啊！”

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

了！”“四百文太低

子大开口架势：“！”依我看，怎么也大手一挥，狮王四海红糖两倍价钱要卖六百文，卖上

六百文百头：“白糖比红糖舅舅、，卖撼山叔一起摇甜了一倍不止文一斤！”也有些低了，应该卖八

我看再加两百文，凑够八百文也低了，这白糖说怎么样？一贯钱一斤。表哥，你用，“”本就不是卖给普通人吃赵清荷胆子最大:的，只能有钱人才能享

“！”一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

先吃饭吧！”“

答。王渊没有回

连小算盘的表妹，敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴也都只了。就

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炒炖肉、鸡蛋白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

三个愣头青受宠若惊。四海这让大虎、二虎、王

他们从未吃到过四个菜、喝过酒！小到大，从

子，口感口果酒，便放下杯王渊喝了太差苦涩。

是果酒中的加甘油分解，不然喝这单宁，需要添多了对身体不好。

这时代的人，哪道这些，不过有酒喝就是好日子里知了。

关饭毕，王渊传授制白糖。键点

时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何

误，王渊开衣、装扮。人操作一遍无五始洗头、换

翩公子模样，赵清荷袍，腰”的像新郎官一样；怔悬香囊、白：“不就卖个糖么，缎长穿这么好看，人家玉，手拿纸扇，十足翩还会给你一些钱。了怔，俏脸滚烫转头打扮看着表哥穿绸

冠后们拼命压低价钱。”打扮，即“先敬衣也会被他便拿着白糖去糖铺卖，敬人，咱若是普通百姓

个忙呗眨眨眼睛：“帮王渊”，你扮我一下丫鬟！

“做你丫鬟！”

”别得寸进尺！王渊，你赵清荷一听双手叉腰：“

子、一对子！”银耳环、一根银渊挑眉：“一王簪对玉镯

“成交！”

。赵清荷小跑转身

王渊又，把新衣服换上”叫过来洗一下脸着：“大虎、四海，

旧衣服，穿上了两套缎子家丁过来，换大虎、王四海连忙跑服，换上了新鞋子。的下满是鱼腥味

已。看二虎的羡慕不

！料有绫、罗、绸大业布、缎、棉、麻六等

缎子。普通百姓穿麻布，家布，城里有钱人穿庭好的穿棉

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。

第一次穿缎衣，王四海、仰首挺胸踱步。兴奋不已

稳重大虎也拘谨起来。

了一点，鹅蛋脸略，秀眉画长赵不多久，施粉黛白里透红，带清荷换上缎衣着耳环、花银簪。

多少了。样子，比李诗涵差不了，只觉小算盘这王渊双眼一亮

大虎、二虎睛看直了。四海眼、王

么做！”来，我给你们讲“都过一下，马上出去该怎

番交代。王渊一

三人不时发问。

。不多久，舅舅、全部熬制完撼山叔、二虎将白糖

糖，得二十五糖渣。十斤五十斤黑红糖、斤白糖，十五斤

卖。紫檀白糖，这个拿到东市去两个匣装了二十斤

白糖三斤、红糖五给舅舅，其他带回村里斤留。

七人队前往东市。分两

海货、糖果东市很大，除了鱼肉菜。粮油、还有干货、

山叔、二虎去采买舅舅先拿十贯钱带撼让物资。

荷坐在车厢里，大虎驾边王了辆马车，上小跑，全都既渊、清紧张又兴奋。去车行雇车，四海

马车来到县豪强周家商铺。周氏糖果铺，这是富