后厨。摊主们来妍带着到冷面姑娘的齐
都跟来了，他们责其他的摊主虽然不什么工作的。烤冷面，但也全太擅长么“指点”，所谓的“问”又是负想看看美食顾张亚辉到底怎
跟大面。齐妍厨简单交代了一下之后，大厨立刻开始做烤冷
们围在旁边，认真摊主地看着。张亚辉和其他的
浑身不自在有些按照之前还是老老实实认识张亚辉和这些摊主们，要在他们食大赛，办法来做。，但齐妍既然要求了，也参加了地这位大厨之前所以的面前表演烤冷面摊美
常认真。张亚辉看得非
做烤冷面，无暇关注他人，所以同是烤冷面组，面姑娘的烤冷但因摊美虽然他跟这位大厨都面是参加了地食大赛，怎么做出来的。为彼此都在忙着冷张亚辉之前并不知道
度”。现在近距离烤的烤冷面制作跟自同之大的不己制作观看之后才发现，这边处，在于“准确冷面最
达到合适的温度之简单的例子，大会打鸡。厨会用计时器记录烤制后才针测量烤冷面的温度，蛋、放调料等等一个最的时间，还会用测温
次张亚辉自己制作烤借助这些工冷面的时候，全靠的大的差距。烤经验。不过，冷面，所以即使不做出来的烤冷面也他比较有而不会有太天分，而且做了太多份具，每
齐妍没表情。大厨和摊主们的有太多关注烤冷面的微留意了一下过程，而是稍
那种级别，但也绝非正儿八经的酒店大厨，之辈。虽然薪聘请来的，是等闲没到五星级酒店主厨的这位大厨是孟畅高
多营销费用，随便挤来，那就得不偿失了。能比较贵的大厨。孟一有多好，如果找个般的厨师被扒出畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味毕竟冷面姑娘有那么出来一点就
薪聘请来的大厨，做较费解是高的问题。，这是让齐妍一直都比但并不者也，而且似乎买账的消费出来的烤冷面却比不过算多路边摊的摊主
放就做好了，大厨按照标准流程冷面切成段到一边。，认真摆盘之后烤冷面很快把烤
。”大厨对齐妍“做完了说道。
们说道：“大家都齐妍点尝一尝，有什么意见尽可以提。”主点头，对摊
各自夹了一摊主们。块，细细品尝
韧控制不是很好，”口感有点：“嗯，确实跟之前大赛评委说得一样，水分的张亚辉说道有评委说得那么严重。……还好，没味的问题，不够酥软，至于醋
多加了一点醋。”大厨沉默片刻意，解释道：“我今天特
，改善显然昨天评委的点评还是比醋心听取微多加了一下烤冷面的口感较中肯的，大厨也虚。了意见，今天稍了一点
做一份，让我不您也说道：“要学习学习？”大厨对张亚辉
也瞎捉摸说道：“学习不敢当有一点小心得。”，我单纯只得太多了，自己是烤冷面做张亚辉赶忙，
亚辉嘴上谦面，拿皮铺在上面开始上油之后起一制作。虚，跟张烤冷面的张但还是大厨换了位置，倒
这次轮到大厨旁观了。
时，一边观察张亚辉同样，发现细节方面还是有区拿着大厨一都步骤大同小异，但是烤冷面，双方制作的计时器计边别的。具体的手法
烤冷面口味这些细节方的不同，可能就是差在面了。
也做好了很快，张亚辉的烤冷面，也请众人品尝。
。好吃一尝出来些，张亚辉的烤冷面更冷面都尝了，确实能够品齐妍两种烤
人的舌头是不会骗人的。
什么不好吃以你分辨为你的味蕾还。没有打开，只吃之前有一位创业者：那是因说过一段神论。有人批过妈妈的味道，所不好吃，他怒斥道评他开的餐饮品牌不出来什么好吃
这段神论也被传为笑谈。
作就人人可做了。当然工，否则美食评论家这种美食的能力是有差距的，人和人品尝
得好，那就纯粹是胡说八道了。味蕾没有打开所以觉吃的东西难吃”要说但“
真正好吃的东西要它好吃。只入口，谁都能尝出来
如果普通人都觉得它难吃，那它反过来，往往是真的难吃。
冷面好大厨并没有强询问张亚辉吃，行说自己的烤制作过程中的一些细节而是甘拜下风，认真地问题。
没办法说得很清楚候他的做法全凭感觉，。张亚辉也认真回答，但很多时
道：“原来如此…么简单的小吃冷面看得太真听着，感慨简也么多的细节和门道……大厨认是我的问题，我把烤从没想过这…看来有这单了，”
主了。店大厨做儿八经的酒吃摊齐妍突然明白，为什么正冷面不如小烤
方面是因为技巧一，另一方面是因为态度！
专业训练张亚辉几条街，，不可能输给野路子。，大厨也经过严格的因为这些菜式都有菜谱如果，大厨做起来绝对能秒是其他的菜式
厨，跟究怎么做煎饼一个明确的菜谱，各有但小吃不会专门去研的。小吃摊主的也是差不多种饭店所以就算是酒店大或者烤冷面，的厨师也则不同，小吃没
之前有下摊做出来的好吃。种食物面这比下，肯定也而这位大地厨显然是不太看得单纯只是觉得自己随很大的功夫去钻研，便做一起烤冷也没的，所以
开明显的差距。边摊的烤冷面拉结果却并没有跟路
当然，就算他出来。认真钻研，也不见得能钻研
么几种比较好吃的烤去？那么摸索到什么时候己去摸索，这，才试出这多城市么多的摊主试来试去全国有有无数厨自冷面做法。让大得，每个城市都的地摊，这
烤冷面。技巧和态度两方面的原因也玩不，让大转厨
娘正是因为冷面姑好吃。一般了智商税，觉得冷缴面姑娘卖的价格又比较高，面没有拉开的烤冷所以顾客才会觉得自己的烤冷面不够的烤冷面在口味上跟地摊明显的差距，
人来做。果然术业有齐妍不由得感慨，专攻，小吃这种事情还是得请专业的
样都一码事了。同是另是厨师做小吃好不好吃就又，做常规菜式好不好吃是一码事，
传达的意思么这不正是裴总要识到意？，齐妍突然
，因，就孟畅失败的一个关键原在于他不懂这一点，他以为面给做好。随便找个就能把烤冷大厨来对付对付
面的做法细愿不愿意去向摊主但他却没有想过节？，大厨到底擅不擅长做请教烤冷烤冷面？大厨
际行孟畅有实没上说说而已，根本，但却只是嘴一直在强调要狠抓烤冷面的口味动。
老路，自己，不要走上孟畅的实事求是！一定要脚踏实地、齐妍觉得，裴总显然是在暗示
的心自己小吃其他的摊纷纷说起得。主也
主虽然没有经过特别专饪训练，但他们的共同齐妍看出来了，手能力强、爱钻研。能力、动业的烹点在这些摊于有一定的品味
否则也欢。通，把普通的小不可能吃做到那么多人喜无师自
出钱给他们进行一只要！饪手法培训些烹饪知识的，再流程化升冷面姑娘小吃的口味、精细化……肯定能提把他们的烹们有态度、有能力，他冷面姑娘
小吃到时候不仅是烤冷面可以做！也一样，其他品类的
，冷面姑娘一定大的平觉得大家题，足以胜任的能力充分发挥！”提供更可以为大家齐妍当台，让大家的特长得到我向大家都没问想到这里，保证美食顾问这个职位。即拍板：“我
……
与此同时，京州。
的故事告知那篇文章的过语音聊天，把总、圆梦自己知道的关于裴李石作者。正在通创投、冷面姑娘
“这就是我所知道的全部信息了。”
加隐秘的东西，毕竟裴总善于谋划，我们看到他谋划的内容可能只，就无从知晓了。”“可能还一些更是的一部分。但这些
，你根的需要随意选用吧。”据自己“这些素材
”冷面姑娘背后竟然还有这了，真没想到来一个男声：“非常感谢么多的故事！电话那边传，这些细节真是太精彩
放心，我里获得这些内幕的。”到底是谁，是从哪“能不能请问一下，您单纯只是好奇，不会写到文章里消息的？您
“当然，您如果不愿意透露的话也没有关系。”
资人而已。”是一个有着学生心态的普通投李石呵呵一笑：“我只
话那文章写出来，一定会边的人也没有再追问，心，我很快就而是说见李总不愿意说，电道：“请您放把这篇写的非常精彩的！”
是负责什么样的职位么，李石突然想到了。”他一点活，只干是还不确定到底哦，还有一件事在走投无路，裴总打算给什。听说孟畅现情说道：“
电话那边的人沉吟”片刻：“这……
键的信息。”似乎“好，我明白了，这也是一条很关
！”“我这就着手写稿背后的故事能够大白于天下，让冷面姑娘