平台成为餐饮快速发展，为软件等飞提供了助力。”，随网的快速发展孟畅继续说道：“其次新团购行业的企着移动互联的营销平台，外、点评网站、聊天餐饮企，微博业全业的腾卖软件和
全，以最快国！”向大的优势，就是某个最“互联网时代的一个以快速传播、复制知道，并铺成功的商业模式可的速度让所有人都
多优秀的餐饮品牌一城地缓慢扩张，只能一城“许不论是资，在的商业模式快速复制成功知名度，都不足以支撑金还是过去。”
一切都变成了可能！”“但在互联网时代，这
的的速度铺发现，大众化的餐饮品以极快了规范化的、可量产点结合起来看我们不难牌，一旦变成牌，就能够、品质出众的网红品向全国，获得巨大的收报！”“将这两益和丰厚的回
‘民以食为天’，人只可，它的长期牌得到了消费者的广只一旦某个餐饮品会越来越高！”所以要活着就要吃饭，“最棒的一点在于，泛认价值
畅稍微察了一下贺得胜的表情观讲到这里，孟。
点头。贺得胜听得非常认真，还频频
显然，这套理论是挺正巨大的商机，比如现外卖和点确的，如行业，就是餐饮+互实有联网模确情况下，餐饮+互联网式。在发力的在不少资本都理想果在评
？但问题在锁品牌、获得消于，烤冷费者的信赖吗东西，也能面这种连发展成
下一页的ppt。立刻翻到就已经预料到了这一点，他孟畅显然早
容，我将分成两，接下来的内“展望过‘冷面姑娘’的巨大前景和市场潜力之后个方面阐释。”
冷面这执行层面产业存在的及‘冷面姑娘’这个品牌在问题与机遇，以别是：烤的细节。”“分个
常难登大雅之堂的五块钱一份无门槛的食物。路边小摊，三一种非，从来不会出面，听起来是“烤冷食物，也是一种毫现在高档餐馆中。”
，豪，下到平民百姓到亿万富，烤冷面这种食但是“力，上人人都爱吃。”物却有着一种独特的魅
发微博夸烤冷面真好图抓一些体育明星或者娱。富豪排队买烤冷面被吃的截ppt上，是某拍乐明星的画面，同时，也有
一些内容在网上随便搜这搜就能找到很多。
万份，在螺蛳食品中，销量烤数据统计条、，仅仅在自热火锅等网红卖出的购物网站上，全年粉、辣“根据购物网站的冷面原材料达到稳居前三。”了一千多
于购物网站。”有很多何况还自小摊贩的原材料并不来“更
然看起来难登有着非常感受得到。”足以见得，烤冷面虽“这感觉也能大的需求量。这一点仅仅凭借日常大雅之堂，在国内却其实不需要数据，
且往闷声发大财，月入数流密集区，总是能看到。”，并万的比比皆是往都有人排队。卖烤冷“在夜市等人烤冷面的摊子面的小摊贩可以说是
“当然，这项数据不有巨大说，它是盈利空间的竟还要去除掉各种隐性成本，但不管怎么见得完全真实，毕。”
够复杂，产品象差；不品牌形多；不够精致，花样少。”行业也存许概括烤冷面这个多的问题和隐患，简单够正规，卫生隐患“但是，目前在着起来就是：不
受到各种污染。”患；路边小摊的“很多烤冷面的原材料，存在卫生隐条件本来就恶劣注意卫生，使用都是小作坊生摊贩不过程中也会油，食材清洗和盛放产的，生产劣质
部分“所以，烤冷面跟其他很小样，其实非常不卫生，有。”可能路边的尘土反的物质了多路边摊食品一害最之外危而是它里面除了能吃的
不管是味道型，都难登大雅之堂。既做不到规范化生产、推陈出新、开发出新证口味下限，又做不到而且，不同摊贩做烤冷“面的手艺各不相同，保还是造的口味和样式。”
，那么烤冷面这一产业，谈何发展？”“如果没有互联网思维就会永远止步于路边摊的阶段
面姑娘’的目标，就是将早已存在的烤冷面市场整合起来，打造一个具有超高知名度的国民美食餐饮品牌！”“而‘冷
餐，要用新的工艺，去重现传新思维、新方式，打言之，我们是要用原料、统的味道好的造“简而属于国人的新式快。”
’这个品牌到底要如呢？”“至于‘冷面姑娘何重新定义烤冷面这个行业
述。”“接下来，请允许我向您一一阐
了下来，喝了口水。孟畅稍微停
与此同时，他悄悄地观察贺得胜正在陷入深思。得胜的表情，而贺
的。其实是有点扯淡孟畅自己很清楚对于以上的这些内容，，
际上是要扭转“烤冷小摊的垃圾食品”这个很难的，因为它在普通人心目面就是街边概念，实的。中的形象毕竟想根深蒂固
，孟畅的目标，但是要扭转这种概念本来也不。
理的。煎饼果红品牌，烤冷面凭什么营销子、凉，本身就皮、肉夹馍全都就不能？是不讲道有时候，互联能做成网网时代的
什么不能出现“烤冷面之神”都能出现拉面之神、寿司之神，更何况像拉面这种食物、寿司为呢？
不重要，刻板印象更不重要，事实信才重很多时候，如何让别人相要。
一整套方案和这个t，足足准备了两拿出来。三个月的时间，但是之前一直都没有孟畅为了准备这
有找到非常合适的投资人。因为他一直都没
能画画饼的人，也取决合和台下等着吃饼好，并不完全取决于画饼的场于有时候，一个饼能不的观众。
对会把孟人，绝畅当成骗子给轰出去。如果是一个普通的投资
虽然他确实是个也从未否认过出去响他的这接受的，因为这会影心中个事情是不能骗子，在他内这一点，但被轰名声。
中。己这个方案就只能用一在孟来，自次，务求一击必畅看
和这个项目的逼格就全饼还没画利都犊子了吗？又都不投，自己完蛋了，八糟的投资人，这些人索就已经露是完馅了，这不如果找一些乱七
高大上的概念和名词。会更容管、明星、富豪等悠的反而是一些有钱人，比如大公司其实最好忽高易相信一些等，因为这些人
是，孟畅不过，这一切的前提让这些大佬忽视自己得有一这个项目的不合理之处。这样才能个足够耀眼的光环，
这个光环从哪来呢？
不够的。营仅仅是名校毕业、经验有互联网大厂资深显然是销工作，
是能不错的“裴总投资”，就一个唬住不少人。光环，虽然它不万能，但至少
光环加持，很多不太合人，就可以引来巨量的投资理的地方自然就这个一旦有了资金涌入。会被忽略，忽悠住了
似是而非的的视线，把开始营销概拿到这些钱铺天盖地的广告和各种，孟畅就可以而一旦他们变成韭菜。，用念引导吃瓜群众
够多的韭拉高估值，引发过流量制造盈利、收割足菜之后，再拍拍屁，更多资本追投而后，开一家高大上的店铺，通股走人，留下一地鸡毛。等
是很完美的总之，这个套路关。，前提是先得过了第一
如么后边的这一系列套。路自然也是无从谈起到，那果连腾达的投资都拿不
畅喝了口茶水润润喉，然后准所己最精彩的表演。备开始自以，孟
合理性。其行扯出来五六成的实都是铺垫，为“冷面姑娘”这个品牌强前边说了那么多，
键是后边这一段，能意相信但人总是会相信自己愿不能把那些看似不合的，那么多智商税能够理的地方全都给掩的也都是这五六成的合理性。关立，靠盖过去。成
上出现了“冷面姑娘”牌的种种细节。�这个品
“调的烤冷面品牌。打造一个有品概念比‘冷面姑娘’这个较通俗地讲品牌”质感和小资情，就是要
“这个名字本身就给的产品是大众而又精个品牌的l，她的虚拟形象”我们人一种拟人这传统而又青春的，就像似乎是高冷同时而又温柔的，致的。化的暗示ogo是
牌的塑造，我确立了三“对于这一品步走的目标。”
“第一步冷面姑娘’旗舰店。”开一家‘，在帝都的繁华商圈
店中，我们将从配方、与其他路边摊烤方示这一有顾客全面地展面，向所品牌冷面的区别。”原材料、餐具、就餐家门“在这环境等
“味道。”配料的用量，再到的每一份烤冷中的火候、时间，全都和味道，从冷面的原材的配方首先是斥巨资研究‘面要做到标准化操作，确我们冷面姑娘’料和各种用，到各种调味料的选实际制作保
出多重口味做区分，还要为烤冷面充分开甜等面，不能仅仅以甜辣、做出更多内“同时，我们也要酸口味的烤冷发容和花样。”
菜品的丰富性和“多样性，我们也会做各汁饮料。”、配菜或者果当然，为了店面种传统冷面