儿。咱们不管是公跑。”少店，我想司开，还是组织几个能干学员开，还是学和你个技术小组，专门负俩商量个事员自己个人开的事小伟说：“我是儿，到处跑，接下来可能要开不责开店这一块儿的技术上事的，组成几想

郞艳来兴趣了差，到处走走看，看，多好啊。”：“行啊行啊，好啊我干。到处出

天吧，蛋糕店，便利店成本以后店就归你们。”店这边呢，的强化过程，不的事情，我想伟说：“这其实也是们会一起开起来，到时就在奉小候你理方面东，收回，总有不同些东西的。至于你们开对你们自己技术管同的地方不同的店我多多少少还们会成为股是能学一

真的呀？老板你太搓手又跺脚的。过来，又好了。”激动的差点扑郞艳睁大了眼睛：“

时一个标准，收回成本，只要以后也得服俩这种可能小伟说：“我们对非直营店儿就们有好们个人，你从管理，这其实是对你要求，就间上会比别人是店归我的，我想怎么的就个人了怎么的。”稍长点儿。还有一个成本收回店就归处的，不要感觉店是

了。”张桂芹说：“这个肯公司管我定们还省心能，我们服管，有

为奖励吧。”这个事实上靠个变的。度很多东西都要讲规范，而且得长时靠制或者其他个人，是会慢慢放出股小伟说，把店开好开久没间的坚持，那么容易人就不现实，人心是会，括我们的直这就得的店长。以后包：“把店开起来容易份的，做营店，对有贡献

股东“那还开啥店啊，好好干得了呗，我感觉当个咱公司呢。”都有比开店好，啥郞艳对张桂芹说：

股份不可能给太多店，店，那是公司的”这是你的的，只是个奖励。笑着说：“不一样，小伟

？我这一年来的感觉比工资有年都开心。”郞艳说：“那就挺好了呀，有还喜欢，还要啥奖金，还有分红拿，工作原来十

张桂芹点头同意。

不？进这个小组你们都一定啊，对穿越也疯的想法是不一样的，没问题吧？”这里开心，因为问题，感觉轻松了，但是别人不你们是因为原来生活上有狂：冒牌大官人小伟说：“人和人

头：“没郞艳点点问题。那店还开不？”

在奉天开一批起来，不是你自己的。”，没工作你们来了张桂芹拉了郞艳一把，就行了，都可以。有工作就出去做虽然暂时还，你们选一个没有现在这几个这么就可以在自己的店里，小伟说：样的，到时候开起“正常开啊，我们要大，但内容是一

哈哈哈，我肯定“好好好干。”啊好啊，真的呀？哈郞艳兴奋的点头：

小伟说：，我想的是以你技术你们就把这事解们为骨干，找一些技术好能接全心经营自己的店。”开店肯定需要一批的店前司来受这种模式的来建个你们“下面自己决，帮我做好。等慢慢你们换下来期完全由公，完了你们就再把支持添人，部门，

，我怎么都行，张桂芹听你的。”点头说：“行

兴趣的，先自己报名吧，最后人要是不员，看看还谁去红梅那表填一下小么定了，你们联对这个我再想办法。络一下其他学。”够用有：“那行，那这事就这伟说

郞艳”说：“得多少人哪？

会和候我们学员签个协议，对你来个人票报销。”：“得二十小伟说吧，得出差，到时人有出差补贴，来回车们出差期间的吃住安全每个开店的一个规束。你们这些方面进行

呢，到时候别的店儿说：“好些地方还没”张怎么弄啊？有总桂芹

小伟说：“马上建，先司建起来，这技术，个不要求懂弄起来快。咱们喜总店一起开都的房子都收拾差不多了把各省的分公。，到时候

不能干了。其实现在也只是冰城可能要慢点儿，先租个地方把公上天冷了，有些活准备司在做，租房子，马成立起来吧。”

板隔就行，也摆上就能干张桂芹行了。墙壁不好或说：“其实我感觉里面不用大弄，用木活了。”不住人，好看就，隔不隔音结不结实反正牌子挂起来机器者要拆的地或者布包起方也一样，用木板能干，来就行了呗，冬天也的差别不大，轻巧，快

重生之一路向北

究个固定的套路出来，始往北弄。咱们总吧，这个不强求。”快了。的对具厂那边商量，争取研个人的店还是得听他计一下，以后开店就店点头说：“你说小伟和天就准备大型直营我正在和家们自己的意见，尽量统一开始弄了，从辽东开，所以让设计院给设过几

里有了底，高高兴兴张桂芹和郞艳心事情。办公桌后面考虑的下楼去了，小伟回到

事情蛋糕还是挺多的。店好像挺简开个的单，但需要考虑

物用低筋〔面包是高筋〕，糖要用绵料就不说了，米粉要求。糖以外没有别的要面糖油蛋，除了面

，直弯蛋器〔奶油〕，转台打刮刀，一套标准的钢嘴子，裱花袋，箱，齿三种基本，一套蛋糕模具。中型三档打蛋器，小型硫酸纸设备就是烤制裱花要上下火的，

用模具。和面机也需要买模具，个面包的再加一个醒箱一要上面包月饼都有专就可以了，当然

桶脂或者明胶自己果占有卖熬制好的成的，当然也可以用琼熬。

其他的添加剂都可以去添加剂商包括色素和喷枪。店买，不懂都没关系怎么使用。，那边会教你

东西物品摆放要规整，主要还是店址方最好的选择，便，人流集中，边上不能有异味源。店里要整洁大方宽敞，明亮。，要让人感觉干净卫要交通明可见的操作间生，是透

。店里所有的东西包括服装都要明快鲜艳，醒目，要勤洗勤换保持干净

都是重头发常重要，指甲，种事必须说再见。子这中之重，吐痰抠鼻个人卫生也非

这就是小好整体形像。伟坚决不说，到时候破坏的是一的管理这些事都不让个人全资店用自己牌子的原因，失去了统

了一遍，小伟拿思路记下来。在心里把事情理出笔本把

他这边考虑好规定大家商量了高和和制度，印制出来放到下面各店去执行。有那边再根据总，最后李娜和梁，还要的意思形成具体的