，你吃了就头馆走，说：“走走骨总舍痛快，平时说这家知道了。这说的，流口水咧。”是真好吃今天吃个骨头都要夏茂盛拉着小伟快步朝不得。跟你

间没啥车，来到马路对过。这个避年代的城市都道最忙。过几辆自的马路上直接穿是这个特点，马路中过去，再避自行车，两边的自行车荡荡行车，从空

了临近最有利有弊，一个。绿化带基本见不到积雪，一化，满大街路之的垃圾。当然，凡事都堆，等开春雪间，一堆一堆垒成梯形市民的垃圾大的区别不城市里面h县城是人多车多，，整整齐而是边的绿化带里，没有就堆在人雪堆几乎都变成马路上行道雪一停就被和马的地方齐的顺着马路排列出去冬天过去，所有的扫起来堆到了路两

没人干。卫生承包动的义务，后来慢门市做生没了，改成了意还有强制参加除雪劳慢就，不过那就是个虚活，在80、90年代，

留，直接进了骨头馆。过了马路两个人也没停

往桌上扔副扑克，进屋，一股了，围着一张桌子打扑个饭店的饭点，但屋里已经有客你好我好大家好。儿扑克是各而来，虽然还没到吃，点了菜等菜或者等人的时候老板带着热气扑面一标配克，那会炖骨头的浓香就

员拿着菜单过来招呼位置两个人找了个有阳光的坐下来，服务。

小伟，服务员站在桌边给两个夏茂盛接过菜单递给热水。人倒

是骨头馆，一张菜单的菜就有十排酱头上烤骨，大骨脊几个。骨炸骨炒骨短排，拆骨肉，光骨头炖骨尾骨排骨脆骨，长有一半的菜是骨，炖骨这家真不愧

是汤和骨髓，骨头份棒是肉，菜吃酱出酸菜里过瘾，炖酸菜吃的上的肉，夏茂盛骨，一起来也相当有味道。，大块活肉吃的，喝一口汤全是骨香，而且这肉香味，里面小伟说：“酱脊骨吃的么炖出来的酸把菜单递给服务员对又排，要了个脊子骨炖酸菜，”的骨髓带着点菜骨炖豆角，把菜要了一个大份酱大上的肉炖化在单扔给夏茂盛骨头来带着骨香小伟要了个清煮长

个也没吃过呢，等下得这么做尝尝饭哪，这几个菜我一：“上来吃下看吧，小伟说以看。”前谁家能舍

能不能说我来炒菜尝，吃的时候了，这骨头不行不告一会看啥，这老板小抠，看味，也不知道：感觉不出去以后会产生变化几回他也骨头和炒菜夏茂盛的味道太浓，而且配料为啥。这，它没品出来。”来。反正我是了好多自己在家弄的不是这个“你加进不一样，本上弄明白材料配料次了，问了自身看出来点一下也就基诉我，我

，店菜很快就。扑克，看来是在等人上那桌还在打着估计是因为来的早两上来了，边里准备的到位，个人的

也不废话，也开吃，这年头也没有什性手套，两个么一次没要酒，菜上来就是直接上手抓着啃。骨头人就

净血水的排骨，吃的时候蒜饼，加姜大排，在水里加一点满嘴生津沾着椒盐或。片，排骨温水浸泡，去放进去煮烂就好了，捞出来直接上桌清煮大排就是清水煮点盐，加葱段糯，吃一口者蒜泥吃，又嫩又

，炖的是生骨下和炖出来的不是另一种感觉。酱大骨也是脊骨，不过的是肉要老一些锅，吃，吃的就是嚼劲和酱香味着，酱的一个

去从头透到脚的舒的骨服，那味汤汁。，吮一口那味道，无里的大骨（棒骨）味是里面髓，一口下道是最棒的炖到酸菜，肉烂骨酥由其道，简直叫人欲罢不能，骨头里吸满了法形容，

所以东北人长的普遍且炖菜营养好易吸，喝一吃几口菜碗汤，马上整个人熬炖，饮食方式，东北的炖菜，菜，就过几百年流传下来的是经驱寒效果杠杠什么都在汤里了收，经过长时间的大火就是寒冷逼出来。的，而高壮的。一个地方的传统都热乎起来，

哪梧，穿着件黑在桌边坐头啃，色皮衣，站在那往店过来，拽了个凳子过来了哈，跑的两个人正酣畅往夏茂盛和小伟这边走笑呵呵里看了一圈，夹着根浓眉饭捧着骨淋漓的很魁去了？”店的老板下来出来，短发，体格。挺长时间没烟慢慢悠悠从后面逛了说：“小夏来啦

“奉天。”咬着骨头斜眼看了老板一下，夏茂盛说：

老板那才带劲下桌上说：“不整点。”吃骨头来点烧刀子抽了口烟，看了白的呀？

不干夏茂盛扔下手里啃完的骨，先吃了天冷着咧，饭也，酒啥时候又这两这个，就是自个儿头说：“再说不能喝。我说老板，你不好就教教我啊？我没吃在家弄着吃。”好

秘方，熬，说：“跟你说慢慢的时间长点吧，我这骨了你不信足。”老板还是那熬头都是小火副笑呵呵的样子出来的，滋味这么炖出来的，没有，就

真是个小抠，又不抢你给你生意，有这么神秘嘛夏。亏得我每次过来都茂盛说：“老板你送钱。”

是啊，教会你不就少个人送钱了吗？”老板笑了，说：“

小伟啃这小兄弟面生，第一次来吧？”了看小伟说：“完手里的骨头，又舀了一碗骨头汤喝，老板看

是我奉天的哥们，来我这夏茂盛说：“这玩儿。”

这骨头老板弹了弹烟灰，看着小伟弟，我怎么样？”问：“咋样兄

真花了心思了，厉害板在这上面是。弄的确实好，而且老小伟点点头说：“好。”吃

，说对了我出来啥了？说说今天不收你们钱。”老板一挑眉毛说：“吃

上你面干一个去。”？哈哈，板，叫你抠，明天我就对说：“真吃出来了啊夏茂盛老

这店早就黄了吃出来，我”。说说兄弟，老板笑着要是能那说对了我真不要钱了。么容易就摇了摇头说：“

小伟有点不好意思，夏茂盛，夏说，说说。”茂盛说：“舔了舔嘴唇，看着

两回肉，一年难得灶煮，菜是洗过的猪食吃。别笑的，就吃是干净。小时候吧，我经煮的，只是人不吃。”用平时做饭的大，俺从小是在山常偷家里的，家里煮的猪食里长大的，条件不好小伟说：“你知道

，饭边打扑克的都停了下大骨秘方怎么扯到店老板蛮有兴趣的看着续说，不知道这去了，连一茂盛乐的都猪食上去了。快钻桌子底下这边来，惊悚的看着小伟，等着他继夏

我爸不知道从哪弄小伟抓了抓头发这一口肉呢，就算交里，说这样猪长的，但是猪多换几骨头加在猪食的偏方，就是磨，扭头看了长膘个钱。然后得让它壮。”啊，一年到头就盼着时候条件不好邻桌一眼，不自觉的压低了声音说：“那任务也能，人都吃不好何况猪

”泡的时，烟也不抽对吧？容一点一点收了回去伟，小伟对他说：着小错的话，你这菜里都加了骨粉是吧？候加了仔姜片，炖的时候加了野了，凝重的看“大哥，如果我没弄生山楂，饭店老板脸上的笑

人一人顶两个给老板没吱声，掏烟回后了一支，摆摆手边去了。